A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, és három részre osztjuk, majd téglalap alakúra nyújtjuk. A téglalap két szélét sorba rakom meggyel két oldalát felgöngyöljük , középen kis rést hagyva. Óvatosan gáztepsibe rakjuk a három rudat. A négy tojásfehérjét a porcukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan belekeverjük a diót ( lehet kókuszreszeléket is ),ezt a masszát a rúd közepén hagyott résbe rakjuk. Előmelegített sütőbe 180°-on világosra sütjük.Tetejét porcukorral megszórjuk, sokáig eláll.
