Öreglebbencs

Tegnapról maradt káposztás hús a többségnek ez volt a kívánsága, de azért főztem egy lazább főételt a magam kedvéért. Ez úgyis csak én szeretem.

Öreglebbencs

Hozzávalók:

• 20 dkg lebbencs
• 3 ek. olaj
• 15 dkg burgonya
• 1 kis fej vöröshagyma
• 1 teáskanál házi gulyáskrém
• só, bors, paprika
• 3 tojás

Elkészítés:

Az olajban megpirítom a lebbencset szép rózsaszínre, majd beledarabolom a vöröshagymát, ráteszem az apróra vágott burgonyát, pirospaprikát felöntöm egy kevés vízzel, mindig pótolom. Sózom, borsozom, ha a burgonya és a tészta megfőtt, felütöm a 3 tojást összekavarom sózom és ráöntöm a lebbencsre folyamatosan kavargatom míg elkészül. Savanyúsággal tálalom.