Zserbó

Én így készítem a zserbót ez egy örök kedvenc. Ez minden alkalomra kiváló és sokáig eláll.

ZSERBÓ

Hozzávalók:
Tészta:

• 40 dkg liszt
• 1 Rama
• 1 tojás
• 5 dkg cukor
• 1dl tej
• 2dkg élesztő
• ½ csomag sütőpor

Töltelék:

• 25 dkg darált dió
• 1 üveg barack lekvár (kb. 50 dkg)
• 1 van. cukor
• 1 kevés fahéj

Tetejére:

• 15 dkg Party tortabevonó
• 2 ek. olaj

Elkészítés:

A tejbe az élesztőt felfuttatom és a többi hozzávalóból rugalmas tésztát gyúrok. Kb. 30 percig pihentetem, közbe összekeverem a töltelék hozzávalóit. A pihentetett tésztát háromfelé vágom, kinyújtom, beleteszem a zsírozott, lisztezett tepsibe rá a fele töltelék majd a következő lap utána a maradék töltelék végül a harmadik lap. Ismét 30 percig pihentetjük, megszurkáljuk majd 180°-on 30-40 percig sütjük. Ha kihűlt ráteszem a csoki mázat.