Karácsonyi sütemények

A szüleimnél a karácsonyi ebédre ezeket a süteményeket sütöttem.

A hó kifli receptjét ITT találod.

Mézes zserbó:

Hozzávalók: 2 tojás, 10 dkg cukor, 10 dkg margarin, 1 ek. méz, 50  dkg liszt, 1 kk szódabikarbóna, kevés tej.

Hozzávalókat összegyúrni és 3 lapot sütök belőle. 36x 27 cm tepsi.

Krém: 1 liter tej, 3 vaníliás puding, 6 ek. cukor, 1 margarin, 2 ek. kakaópor, 1/2 rumaroma

A tejből pudingporból a cukorral sűrű krémet főzök még melegen belekavarom a margarint ketté osztom egyik felébe teszek 2 vaníliás cukrot másik felébe 2 ek. kakaóport és 1/2 rumaromát. A lapokat megtöltöm, alulra kerül a csokis krém, felülre a vaníliás. Tetejére csokimázat teszek.

Kókuszos kekszes rúd

Mikor több olyan süteményt sütök aminek le kell vágni a szélét, így szoktam felhasználni.

A felvágott széleket megmérem és kipótolom fél kilogrammra darált keksszel. De csak darált keksszel is elkészíthetjük.

Hozzávalók:

• 1/2 kg sütiszél + darált keksz
• 1/2 dl rum
• 25 dkg margarin
• 1,5 dl tej
• 20 dkg cukor
• 3 dkg kakaó
• 1 evőkanál liszt

Elkészítés: A tejet a cukrot a kakaót és a lisztet összekeverjük 5 percig állandó keverés mellett főzzük. Beletesszük a margarint és újra felforraljuk, hozzáadjuk a rumot, ráöntjük az összetört kekszre. Fakanállal alaposan összekeverjük, 6-8 kekszet feldarabolunk és közé keverjük, alufóliára kókuszt szórunk, megforgatjuk benne a rudakat majd becsomagoljuk és hűtőben tartjuk, de ha nem fogyasztjuk el, lefagyaszthatjuk és bármikor elővehetjük.

A zserbó receptjét ITT találod.