A töltött fasírt az az étel, ami hidegen, melegen egyaránt finom. Elkészítettem, de eltértem a hagyományos főt tojással töltött változattól. Azt találtam ki, hogy teszek bele összevágott tojást, reszelt sajtot, kukoricát, piros pritaminpaprikát. Nagyon mutatós nem utolsó szempontból finom is. Töltött fasírt színesen Hozzávalók: 1 kg darált hús, 2 szikkadt zsömle, 1 tojás, só, bors,… Tovább »

Már régen késztetettem lecsós szeletet. Arra gondoltam, hogy éppen ideje. Idézi a nyarat ebben a borongós időben.   Lecsós szelet galuskával Hozzávalók: 60 dkg sertéscomb (lehet tarjából is) 2 fej hagyma olaj liszt ½ üveg lecsó (kb. 3,5 dl) só, bors 3 gerezd fokhagyma Elkészítés: A combot felszeletelem, besózom, majd lisztbe forgatom, teflon serpenyőbe mindkét… Tovább »

Szeretem a sült tököt, de nem mindig jó édes én nem szoktam se mézet se cukrot tenni a tetejére. Ha nem elég édes azt találtam ki, hogy lekvár lesz belőle. Úgy készítem, hogy tisztán a sült tököt megmérem, amennyi a tök annyi súlyú almát tisztán lereszelek, kicsit párolom és utána hozzáteszem a sült tököt összekavarom… Tovább »

A brassóit szerintem nincs olyan, aki ne szeretné. Elkészítése kicsit eltérhet, mert mindenkinek a sajátja az igazi. Íme, én így készítem. Brassói Hozzávalók:70 dkg sertéscomb, 6 gerezd fokhagyma, 4-5 ek. Olaj, 2 fej vöröshagyma, 1 paprika, 1 paradicsom, só, bors, pirospaprika, burgonya Elkészítése: A húst csíkokra vágom, közben a lábasba belerakom az olajat felforrósítom és… Tovább »

A gyümölcsleves szerintem sokak kedvence. Nálunk elég megosztó, mert csak a levét szeretik. Valószínű én járok a legjobban, mert az összes gyümölcs az enyém. Éppen ezért ma fahéjas szilvalevest főzök. Van a fagyasztóba eltett szilvám. Ez a leves télen, nyáron hidegbe, melegbe bármilyen gyümölccsel isteni. Fahéjas szilvaleves (cukormentes) Hozzávalók: 2 l víz, 15 szem édesítőtabletta… Tovább »

Vasárnap ezt készítettem ebédre, hamar el is fogyott. Almás-kukoricás saláta Hozzávalók: fél doboz kukorica 1 nagy alma 10 dkg füstölt sonka 250 ml tejföl 3 ek majonéz Elkészítés: A sonkát és az almát apró kockára vágom, az összes többi hozzávalóval összekeverem.   A sült krumplit megszokott módon készítettem, felvágtam, megsütöttem olajban és megsóztam. A sonka… Tovább »

Ma sertéspörit főztem, de egybefőztem bele a burgonyát sokkal finomabb és nem kell külön főzögetni a krumplit. Sertéspörkölt vele főtt burgonyával Hozzávalók: 70 dkg sertéscomb 2 fej hagyma 1 paprika 1 kis paradicsom 3-4 evőkanál olaj Só, bors, pirospaprika 1 kg burgonya Elkészítés: Az olajon megdinsztelem az apróra vágott hagymát, belerakom az összevágott paprikát, paradicsomot… Tovább »