Lángos

A nyarat idézi a lángos, de ilyenkor is jól esik egy forró teával. Megkenhetjük fokhagymás tejföllel és megszórni uborkával, paradicsommal, lila hagymával úgy is isteni.

Lángos

Hozzávalók

50 dkg liszt

2,5 dkg élesztő

1 dl tej

3 tk. só

langyos víz (kb 2 dl)

Foghagymás tejföl:

1 nagy tejföl

3 gerezd fokhagyma

só, fehérbors

Elkészítés:

Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk, a lisztbe belekeverjük a sót. Hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és annyi langyos vízzel kikavarjuk, hogy galuskatésztától kicsit keményebb legyen. 1 órát kelesztjük, lisztezett nyújtótáblára borítjuk, kiszaggatjuk, újra kelesztjük letakarva, ½ órát ezután kicsit széthúzgáljuk és forró olajba szép pirosra sütjük. Tejföllel, sajttal kínáljuk.