A rakott krumplinak millió változata van. Gyerekkoromba anyukám úgy is csinálta, hogy serpenyőbe megdinsztelt kevés olajon 3-4 nagy fej kockára vágott vöröshagymát és ezt tette tejföl helyett a rakott krumpli tetejére. Úgy is nagyon finom, de a családom jobban szereti tejföllel. De aki szeretné kipróbálni egy kis részére, tehet kóstolónak a többire pedig a tejfölt. Van, aki kolbásszal, virslivel, darált hússal, de olyat is hallottam, aki csirkemellel készíti. Én virslivel készítettem, és egy kis sajttal.
Rakott krumpli
Hozzávalók: 1,2 kg krumpli, 6 tojás, 2 cs füstölt virsli, 1 nagy tejföl, 15 dkg sajt, 2-3 ek kolbászzsír vagy olaj,
Elkészítése: A tojást, krumplit megfőzöm, (én megpucolva szeletelve főzöm) a virslit felszeletelem. Egy jénaiba beleteszem a kolbászzsírt, rá a szeletelt krumplit, megsózom ezután a tojás szeletek ezt is sózom. Erre rakom a virsli felét, ezután a fele reszelt sajtot, újra krumpli, tojás, virsli, krumpli, tejföl és a maradék sajt.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: