Zöldséges rakott tészta

Most rakott tésztát készítettem sok zöldséggel. Változatosan lehet készíteni a szezonális, vagy fagyasztott zöldséggel. Brokkolival és vegyes fagyasztott zöldségkeverékkel készítettem

Zöldséges rakott tészta

Hozzávalók: 30 dkg csirkemell csíkokat megfőzöm pörköltnek. 50 dkg brokkoli, 30 dkg zöldségkeverék, 2 répa,(összesen a zöldség 1 kg legyen), 15-18dkg házi széles metélt. 1 nagy tejföl, 2 tojás, 15 dkg trappista sajt

Elkészítése: A zöldségkeveréket a kockára vágott répával felteszem főni, ha félig megfőtt hozzáadom a rózsákra szedett brokkolit, ha a zöldségek megfőttek, leszűröm. A tésztát félig megfőzöm, majd összekeverem a csirkemell pörkölttel. Egy jénaiba (26×16) rétegezem az összetevőket. Első sor, fele zöldség, picit megsózom, erre rakom a pörköltös tésztát, erre az 1/3 sajtot. Ezután a zöldség másik fele, szintén sózom picit. A tejfölt összekeverem a két tojással, sózom, borsozom. Rákanalazom a rakott zöldségre, rászórom, a maradék sajtot 200 fokos sütőbe addig sütöm míg a sajt megpirul a tetején. kb. 30-35 perc