Ma maradék zöldségekből főztem levest.
Karfiolos-brokkolis leves (tejföllel)
Hozzávalók: 50 dkg karfiol, 30 dkg brokkoli, 15 dkg répa, 20 dkg burgonya, olaj, liszt, só, fokhagyma, pirospaprika, 3 evőkanál tejföl, 1 teáskanál ételízesítő
Elkészítése: A lisztből az olajjal rózsaszínrántást készítek, belenyomom a 2 gerezd fokhagymát, megszórom pirospaprikával, majd felengedem 2,5 l vízzel. Ha felfőtt belerakom a rózsáira szedett karfiolt, brokkolit, az apró kockákra vágott, répát, burgonyát. Ízesítem, sózom, ha megfőttek a zöldségek, a tejfölhöz szedek a forró levesből elkeverem, majd hozzáöntöm a leveshez, 2-3 percig forralom, tálalom. Tehetünk bele tésztát vagy galuskát ízlés szerint én nem tettem. Aki nem szereti tejföllel el is hagyható.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: