Rakott zöldséget készítettem, kb. 60 dkg vegyes zöldséget (40 dkg vegyes zöldség+ 20 dkg brokkoli) megfőztem, leszűrtem, egy jénaiba 2 evőkanál olajat tettem. Ráöntöttem a megfőtt zöldségeket, picit sóztam, 1 evőkanál lisztet kevés tejjel csomómentesre elkeverem, teszek hozzá 2 tojást, 2 dl tejfölt, fűszerezem, összekeverem. A tejfölös masszát ráöntöm, a zöldségekre szórok, rá sajtot majd szép pirosra sütöm. Ezt köretként készítettem a sajttal, sonkával töltött sertéskaraj mellé és sült krumplit. Sajttal, sonkával töltött sertéskaraj: hússzeleteket kiklopfolom, sózom, borsozom, ráfektetem a sonkaszeletet, egy darab sajtot feltekerem. Lisztbe, tojásba végül zsemlemorzsába forgatom, forró olajba lassan kisütöm. Kisütöm a burgonyát és tálalom.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: