Zöldséges pizza

Ma zöldséges pizzát készítettem.

Zöldséges pizza

Hozzávalók: 50 dkg liszt, 2,5 dkg élesztő, só, 1 dl tej, langyos víz, 2 evőkanál Oliva olaj (vagy napraforgó), 60 dkg vegyes zöldség, kis fej vöröshagyma, trappista sajt, házi kechup

Elkészítése: Az élesztőt a tejben kevés cukorral felfuttatjuk. A liszthez hozzáadjuk a sót, olivaolajat, a felfuttatott élesztőt és annyi langyos vizet hogy lágyabb, de gyúrható tésztát kapjunk fél órát kelesztjük. Addig elkészítjük a zöldséges feltétet. A kockára vágott vöröshagymát 1-2 evőkanál olajon megdinsztelem, rárakom a zöldségkeveréket, sót, ételízesítőt majd fedő alatt megpárolom. A megkelt pizza tésztát kettéosztom, majd két kb. 20 centis kerek lappá nyújtom, belerakom a sütőpapírral kibélelt kerek tepsibe. Megkenem a pizza lapokat ketchuppal vagy pizza krémmel kettéosztom a zöldséges ragut, azt is rárakom, megszórom sajttal. 180 fokos sütőbe kb. 30 percig sütöm.(pizzánként)