Egy egyszerű hagymás csirkemájat készítettem. Hagymás csirkemáj Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj, 50 dkg vöröshagyma, olaj, 2 evőkanál lecsó, só, bors, pirospaprika, 4 gerezd fokhagyma Elkészítése: A májat megabálom (pár percig főzöm), a hagymát megtisztítom, 4-5 evőkanál olajon megdinsztelem. Belerakom a lecsót, a szeletelt fokhagymát, sózom, borsozom, hozzáadom a májat, a pirospaprikát, majd készre főzöm. Párolt… Tovább »

Töltött dagadót készítettem a hétvégén. Szerintem húsvétra is elkészíthetjük, én töltött tojással és sonka tekercsel tálaltam.   Töltött dagadó Hozzávalók: 2 darab kb. 50 dkg-os dagadó, 15dkg darált hús,25 dkg csirkemáj, 5 dkg füstölt szalonna, 3 evőkanál kukorica, só, bors, fokhagyma, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 1 tojás, Elkészítése: A májat megabáljuk. A csirkemájat, füstölt szalonnát ledaráljuk,… Tovább »

Volt egy kis aludttejem ezzel készítettem kelt tésztát, almás és fonott lekváros lett belőle. A húsvéti kalács is készülhet belőle töltelék nélkül, mazsolával, de akár sósan is. Aludttejes almás és lekváros kalács Hozzávalók: 50 dkg liszt, 10 dkg margarin, 2 tojássárgája, 2 evőkanál cukor, 1,5 dl aludttej, 1,5 dl tej, 2,5 dkg élesztő, 1 tojás… Tovább »

Volt kimaradva sertés pörköltöm kicsit átalakítottam, lett belőle húsos palacsinta.   Húsos palacsinta zöldséggel Hozzávalók: kb 50 dkg sertéshús (pörköltből), 25 dkg vegyes zöldség, 10 dkg trappista sajt, 14 db sós palacsinta, 1 nagy tejföl Elkészítése: A zöldségeket megfőzöm, a pörkölthusit szétnyomkodom, a húshoz hozzákeverem a főtt zöldséget, belereszelem, a sajtot összekeverem. A palacsinta szélébe… Tovább »

Ritkán szoktam készíteni pedig nagyon jó kis leves. Aki szereti, tehet bele füstölt kolbászt. Sárgaborsó leves Hozzávalók: 25 dkg sárga feles borsó, 4 gerezd fokhagyma, 1 kis fej vöröshagyma, só, liszt, ételízesítő, olaj Elkészítése: A sárgaborsót megmossuk és kb 1 órára beáztatjuk (elhagyható, de akkor hosszabb a főzési idő) 2 liter vizet felteszek főni,beleteszem a… Tovább »