Volt kimaradva sertés pörköltöm kicsit átalakítottam, lett belőle húsos palacsinta.
Húsos palacsinta zöldséggel
Hozzávalók: kb 50 dkg sertéshús (pörköltből), 25 dkg vegyes zöldség, 10 dkg trappista sajt, 14 db sós palacsinta, 1 nagy tejföl
Elkészítése: A zöldségeket megfőzöm, a pörkölthusit szétnyomkodom, a húshoz hozzákeverem a főtt zöldséget, belereszelem, a sajtot összekeverem. A palacsinta szélébe kanalazok tölteléket, két szélét ráhajtom, majd feltekerem, miután mind kész olajjal kikent jénaiba rakom, tejföllel megkenem a tetejét. 200 fokos sütőbe 30-35 perc alatt szép pirosra sütöm.
