Rántott szelet karalábé bundában

Egy újabb karalábés recept, most a rántott szelet panírjába tettem a reszelt karalábét.

Rántott szelet karalábé bundában

Hozzávalók: 8 szelet karaj, 3 tojás, 6 evőkanál liszt+ forgatáshoz,só, 2 dl tej, 1 kisebb karalábé, olaj

Elkészítése: A karalábét megpucoljuk, és a sajtreszelőn lereszeljük. A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. Egy tálba beletesszük a lisztet, a tojást, tejet, sózzuk, simára kavarjuk. A reszelt karalábét kissé kicsavarjuk és belekavarjuk a tojásos masszába, a hússzeleteket lisztbe majd a karalábés masszába forgatjuk, olajba lassú tűznél kisütjük.