Burgonyasaláta Kata módra

Itt a szezonja az újburgonyának én készítettem egy könnyű burgonyasalátát, kiváló vacsora.

Burgonyasaláta Kata módra

Hozzávalók: 50 dkg újburgonya,2 tojás, 1 kis fej lilahagyma, só, bors, 250g tejföl vagy natúr joghurt, 2-3 evőkanál majonéz

Elkészítése: Az újburgonyát sós vízben héjastól megfőzzük, a 2 tojást szintén megfőzzük, a lilahagymát megpucoljuk és összevágjuk.   Ha a burgonya és a tojás megfőtt, megpucoljuk. A majonézt a tejföllel összekeverjük és az összevágott burgonyát, tojást, lilahagymát belekeverjük a majonézes tejfölbe, sózzuk, borsozzuk. Hűtőbe rakjuk 1 órára, hogy összeérjenek az ízek.