Egy egyszerű tésztás ételt készítettem ebbe a melegbe gyorsan elkészül, a kertemben találtam sárga és zöld cukkínit ezzel színesítettem.
Borsós cukkínis csirkemell
Hozzávalók: 40 dkg csirkemell filé, 20 dkg zöldborsó, 2 cukkíni (1 sárga+1 zöld kb. 20 cm esek), olaj, vöröshagyma, pirospaprika, 35 dkg tészta
Elkészítése: A csirkemellet kis csíkokra vágom, lábasba teszek 2-3 evőkanál olajat majd fehéredésig pirítom a húst, ráteszem a kockára vágott vöröshagymát, párolom. Ezután teszek rá pirospaprikát, sót és egy kevés vizet hozzáadom a borsót, majd ha félig megfőtt a raguba a borsó belerakom a cukkíni szeleteket is. Készre főzöm, közben sós vízben megfőzöm a tésztát, leszűröm majd a raguval tálalom.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: