Ma egy egyszerű, de sokak számára ismerős tésztaételt készítettem, mindenkinek a menza jut róla eszébe.
Grízes tészta
Hozzávalók: 30 dkg széles metélt, 3 evőkanál búzadara, 2 evőkanál olaj, só, sárgabarack dzsem, porcukor
Elkészítése: A búzadarát egy serpenyőbe szárazon arany barnára pirítom, hozzáadom az olajat elkeverem, majd hozzáöntök 1,5 dl vizet elkavarom (leveszem a tűzről) ,lefedem (szépen megdagad a gríz) a tésztát sós vízben kifőzöm, leszűröm . A tésztát összekavarom a pirított grízzel, dzsemmel és porcukorral tálalom.
