A lányom nagyon szereti a ketchupot, de azt a legjobban amit én készítek. Többfélét kipróbáltam, de egyik sem volt számunkra az igazi így ezt a receptet én variáltam, ez az én KETCHUPOM. Ketchup Kata módra 3 kg paradicsomot megmosok és összedarabolok, felteszem főni, ha megfőtt átpasszírozom és ezután visszateszem főni.4 gerezd fokhagymát, 2 nagy fej… Tovább »

Nem akartam kakaós vagy vaníliás csigát sütni, újítottam kicsit így kitaláltam, hogy legyen kókuszos. Hamar elfogyott “elmásztak” titokzatos módon. Kókuszos csiga Hozzávalók: 50 dkg liszt, 2 tojás sárgája, 2 ek. cukor, 3 dkg élesztő, 3 dl tej, csipet sóKókusztöltelék: 20 dkg margarin, 15 dkg porcukor, 8 dkg kókuszreszelék, 1 tk kókusz aroma (opcionális) Elkészítés: Szokásos… Tovább »

A derelye egy nagyon egyszerű finomság akár édességként vagy egy tartalmas leves után egyaránt megállja a helyét. Túrós- szilvalekváros derelye Hozzávalók:Tészta: 5 tojás, kb. 50 dkg lisztTöltelék: szilvalekvárTúrótöltelék: 25 dkg túró, 1 van. cukor, 2 ek. cukor, 1 tojás, 1 ek. búzadara (ha túl száraz 1 ek. tejföl)Forgatáshoz: 30 dkg zsemlemorzsa, olaj Elkészítés: Először a… Tovább »

Nagyon szeretek télire berakni, most a lecsó következik, én hagymával rakom üvegbe így télen csak megmelegítjük és ráütjük a tojást, de pörköltalapként is használhatjuk. Lecsó télire Hozzávalók: 3kg hagyma, 4 kg paprika, 2,5 kg paradicsom, olaj, só Elkészítés: A paradicsomot megmossuk, feldaraboljuk, egy lábasba feltesszük főni. Közben megtisztítjuk a hagymát és tetszőlegesen összevágjuk. Egy másik… Tovább »

Még mindig terem a kertembe cukkíni, most lepényt készítettem belőle. Egyszerű, gyorsan elkészül és nem utolsó sorban finom. Friss fűszernövényekkel bolondítottam meg és egy mártogatóst készítettem hozzá. Cukkíni lepény Hozzávalók: 50 dkg cukkíni (tisztán, mag nélkül), 3 gerezd fokhagyma, 20 dkg burgonya (nyers), 25 dkg liszt, 1 cs. sütőpor, 3 tojás, 3 ek. olaj, só,… Tovább »

Ez az én kedvenc nyári salátám, nagyon jó sültek mellé, rántott husihoz, pörkölt mellé. Nyári saláta Hozzávalók: 1 kg zöldség vegyesen (uborka, lilahagyma, édeskáposzta, paradicsom) só, 14 édesítőtabletta, 2 ek. 10% ecet, 7 dl víz Elkészítés: A zöldségeket káposztagyalun vagy bármilyen konyhai vágóeszközön összevágjuk, 1 teáskanál sót szórunk rá összekavarjuk, egy órát állni hagyjuk. Közben… Tovább »

Közeledik a hétvége és itt az ideje egy újabb grillezésnek. De egy kicsit csaltam mert míg kint sült a husi a ,zöldségeket grillserpenyőben  bent a gázon készítettem el. Kint is elkészíthetjük, de így gyorsabb ráadásul mire megsül a hús készen vannak a köretek is.   Csirke és zöldségek grillezve  Hozzávalók: 1 egész csirke (lehetőleg házi)… Tovább »

Ma paradicsomos húsgombócot készítettem. Én nem főtt burgonyával szoktam tálalni, hanem főtt metélttel. Paradicsomos húsgombóc Hozzávalók: 60 dkg darált hús, 7 dkg rizs, só, bors, pirospaprika,1 tojás, 5 dl házi főzött sűrített paradicsom, olaj,2 gerezd fokhagyma, 20 dkg széles metélt (házi), liszt Elkészítése: A darált húshoz hozzáadom a sót, borsot, pirospaprikát, rizst, 1 tojást, belenyomjuk… Tovább »