Kaptam több színű paradicsomot, készítettem belőle paradicsomsalátát. Nagyon finom és egy fantasztikus szín kavalkád. A saláta természetesen hagyományos piros paradicsommal is finom, csak így látványosabb.
Színes paradicsomsaláta
Hozzávalók: kb. 50-60 dkg paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál oliva olaj, 2 fej lila hagyma, só, bors
Elkészítése: A paradicsomot megmossuk, hagymákat megtisztítjuk. Tetszés szerint feldaraboljuk a paradicsomokat és a lila hagymát. Az oliva olajhoz adunk sót, borsot és belenyomjuk a fokhagymát, jól összekavarjuk, majd belerakjuk a paradicsomokat, lila hagymát, átforgatjuk. Fél órára hűtőbe tesszük.
