Vasárnapi bőségtál Kata módra

Ezt ajánlom vasárnapi ebédnek. Szerintem megéri a fáradságot elkészíteni.

Vasárnapi bőségtál Kata módra

Rántott csirkemell

Hozzávalók: 1 csirkemell (60-70 dkg), só, 4 gerezd fokhagyma, 6 +3 evőkanál liszt, 3 tojás, 2 dl tej, olaj

Elkészítése: A csirkemellet csíkokra vágjuk, sózzuk, majd rányomjuk a fokhagymát, összekavarjuk. Egy lapos tálba tesszük a 3 evőkanál lisztet (ebbe forgatjuk a húst), egy másikba a 6 evőkanál lisztet, sózzuk, beleütjük a tojást majd apránként a tejjel simára kavarjuk. A húst előbb a lisztbe majd a tojásos masszába forgatom, forró olajba aranysárgára sütöm.

Rántott hagymakarikák

Hozzávalók: 2 nagy fej vöröshagyma, liszt, 2-3 tojás, zsemlemorzsa, só, olaj

Elkészítése: A hagymát kb. 6-7 mm vastagra felszeleteljük, szétszedjük karikákra, sózzuk kb. fél órát állni hagyjuk. Lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába megforgatjuk forró olajba kisütjük.

Tört burgonya másképp

Hozzávalók: 60 dkg burgonya, 2 evőkanál tejföl, 10 dkg trappista, só, szerecsendió, 5 dkg vaj

Elkészítése: A burgonyát megtisztítjuk, kockára vágjuk, majd megfőzzük. Leszűrjük, összetörjük, hozzáadjuk a tejfölt, vajat, reszelt sajtot, szerecsendiót ízlés szerint (elég bele kicsit reszelni, mert intenzív íze van)

Színes paradicsomsaláta

 Hozzávalók: kb. 50-60 dkg paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál oliva olaj, 2 fej lila hagyma, só, bors

Elkészítése: A paradicsomot megmossuk, hagymákat megtisztítjuk. Tetszés szerint feldaraboljuk a paradicsomokat és a lila hagymát. Az oliva olajhoz adunk sót, borsot és belenyomjuk a fokhagymát, jól összekavarjuk, majd belerakjuk a paradicsomokat, lila hagymát, átforgatjuk. Fél órára hűtőbe tesszük.