Színes kenyér

Ez a kenyér úgy készült, hogy nem volt itthon kenyér és rögtönöznöm kellett egyet.

Színes kenyér

Hozzávalók:
40 dkg liszt, 15 dkg főtt burgonya, 2 dl tej, 2 dkg élesztő, só, 2 fej hagyma, 10 dkg sonka, 2-3 ek. olaj, ½ kápia paprika, 1 tojás a tetejére

Elkészítése:
A tejben felfuttatom az élesztőt. A lisztből, főtt, áttört burgonyából, 3 kk sóból rugalmas tésztát gyúrok. Ezután kb. 40 percig kelesztem, közben megtisztított a hagymát összekockázom a sonkával együtt. 3 ek. olajon megpárolom( előbb a hagymát pici sóval majd hozzáadom a sonkát és ezzel is párolom pár percig). Ha letelt a kelesztési idő és langyosra hűlt a hagymás-sonka, akkor hozzágyúrom a tésztához a  kockákra vágott paprikával együtt. Zsírozott lisztezett formába rakom és újra kelesztem 40 percig majd tojással megkenem. 200 fokos sütőbe rakom 10 percre, majd 180 fokra veszem és kb. 50 percig sütöm. Kiborítom a formából és langyosra hűlve szeletelem.