Egy kis pecsenyét sütöttem disznótort idézve.
Sült pecsenye
Hozzávalók: 2 sertés szűz, 1 kg császárszalonna, 1 kg burgonya, só, 2-3 evőkanál tejföl, 5-8 dkg vaj, 1 kg savanyú káposzta
Elkészítése: A sertés szüzet feldarabolom vastagabb (kb.2-3 cm) szeletekre, a császárszalonnát ujjnyi szeletekre vágom, csak besózom, zsírozott tepsibe 180 fokon szép pirosra sütöm, közben elkészítem a tört burgonyát. A burgonyát megpucolom, sós vízbe megfőzöm, leszűröm, hozzáadom a vajat és a tejfölt jól összekeverem. A tört burgonyát a pecsenyével és a savanyú káposztával tálalom.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: