Az mai desszert a palacsinta, nálunk is nagy kedvenc a kakaós, a lekváros. Én bögrésen csinálom így mindig ugyanolyan fincsi. A bögre, amivel mérni szoktam 2,5 dl es.
Palacsinta
Hozzávalók: 2 bögre (2x 2,5dl) liszt, 2 evőkanál cukor, csipet só, 2 tojás, 2 bögre tej, 1 bögre buborékos ásványvíz, 3 evőkanál olaj
Töltelék: lekvár vagy dzsem, 5 evőkanál kristálycukor,1 púpos evőkanál kakaópor (szerencsi),1 vaníliás cukor,1 púpos evőkanál azonnal oldódó cukrozott kakaópor
Elkészítése: A palacsintatészta hozzávalóit csomómentesre elkeverjük, belekeverjük az olajat is. Csak az első palacsintánál kell a serpenyőbe egy pár csepp olaj, utána, nem mert a tésztába raktunk. Ha a tészta sűrűbb lenne, a vége fele önthetünk hozzá kevés ásványvizet, pici olajat. Ebből a mennyiségből 21 cm átmérőjű palacsintasütőnél kb. 23-25 db lesz, bár ez a palacsinta vastagságától függ. A cukrot, vaníliás cukrot a kakaóporokkal összekeverem, ezzel töltöm a palacsintákat és természetesen dzsemmel.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: