1.0Kata konyhájahttps://katakonyhaja123.cafeblog.huKata1234https://katakonyhaja123.cafeblog.hu/author/cukrasz-mester_76/<p><em>Nagyon szeretek télire berakni, most a lecsó következik, én hagymával rakom üvegbe így télen csak megmelegítjük és ráütjük a tojást, de pörköltalapként is használhatjuk.</em></p> <p><a href="https://katakonyhaja123.cafeblog.hu/files/2016/08/DSCN2846.jpg"><img class="alignnone wp-image-732 size-large" src="https://katakonyhaja123.cafeblog.hu/files/2016/08/DSCN2846-600x568.jpg" alt="DSCN2846" width="600" height="568" /></a><br /><strong>Lecsó télire</strong></p> <p><br /><span style="text-decoration: underline">Hozzávalók</span>: 3kg hagyma, 4 kg paprika, 2,5 kg paradicsom, olaj, só</p> <p><br /><span style="text-decoration: underline">Elkészítés</span>: A paradicsomot megmossuk, feldaraboljuk, egy lábasba feltesszük főni. Közben megtisztítjuk a hagymát és tetszőlegesen összevágjuk. Egy másik lábasba teszünk kb. 7-8 dl olajat és hozzáadjuk a hagymát, megdinszteljük félig, majd hozzáadjuk a közben összevágott paprikát és ezzel is dinszteljük. Ha a paradicsom jól megfőtt átpasszírozzuk és így adjuk a hagymához és a paprikához. Addig főzzük, míg a paprika is megpuhul (nem kell szétfőzni csak éppen) Az előzőleg elkészített üvegekbe szedjük, a lecsó tetejére öntünk 1 ujjnyi olajat és rácsavarjuk a tetejét (nekem 8 db 7 dl üveggel lett). Szárazdunsztba tesszük (plédekbe rakjuk), 2 nap múlva kiszedjük, ha kihűlt és a kamrapolcra sorakoztatjuk.</p>richhttps://katakonyhaja123.cafeblog.hu/files/2016/08/DSCN2846-150x150.jpg150150