Még mindig terem a kertembe cukkíni, most lepényt készítettem belőle. Egyszerű, gyorsan elkészül és nem utolsó sorban finom. Friss fűszernövényekkel bolondítottam meg és egy mártogatóst készítettem hozzá. Cukkíni lepény Hozzávalók: 50 dkg cukkíni (tisztán, mag nélkül), 3 gerezd fokhagyma, 20 dkg burgonya (nyers), 25 dkg liszt, 1 cs. sütőpor, 3 tojás, 3 ek. olaj, só,… Tovább »

Mivel cukkíni szezon van, íme, egy újabb recept ezúttal salátát készítettem belőle, a kertemben most virágzik az oregánó azt is tettem a salátába, nekem nagyon ízlett, de aki nem szereti az oregánót ki is hagyhatja, de akkor valamilyen más fűszert tegyünk bele helyette.   Cukkíni saláta Hozzávalók: 1 közepes cukkíni, 1-2 evőkanál olivaolaj, só, kb.10-15… Tovább »

Egy egyszerű tésztás ételt készítettem ebbe a melegbe gyorsan elkészül, a kertemben találtam sárga és zöld cukkínit ezzel színesítettem. Borsós cukkínis csirkemell Hozzávalók: 40 dkg csirkemell filé, 20 dkg zöldborsó, 2 cukkíni (1 sárga+1 zöld kb. 20 cm esek), olaj, vöröshagyma, pirospaprika, 35 dkg tészta Elkészítése: A csirkemellet kis csíkokra vágom, lábasba teszek 2-3 evőkanál… Tovább »

Ma egy egyszerű, de számomra kedvenc ételt készítettem, gyorsan elkészül és tele van zöldségekkel. Cukkinis lecsótojással (2 adag) Hozzávalók: 2 újhagyma, 1 tv paprika, 2 közepes paradicsom, kb. 20 dkg cukkini, só, 3 evőkanál olaj, 4 tojás Elkészítése: A zöldségeket megmossuk, tetszés szerint feldaraboljuk. A serpenyőbe beleteszem az olajat és a hagymát majd kicsit dinsztelem,… Tovább »