Ma pulykaszárnyat sütöttem zsályával, sárgarépával. Sült pulykaszárny répával Hozzávalók: 3 db pulykaszárny, 2 szál répa, 1 fej vöröshagyma, só, 4 gerezd fokhagyma, 8 zsályalevél, olaj, 60 dkg burgonya, 5 dkg vaj, 2 evőkanál tejföl Elkészítése: A pulykaszárnyakat kettévágtam, sóztam, egy tepsibe tettem kb. 5-6 evőkanál olajat, majd belerakom a szárnydarabokat. A répát megtisztítom, hasábokra vágom,… Tovább »

Ma egy régi kedvencet a piskótatekercset készítettem el, csak most isteni kávékrémet tettem bele. Kávékrémes piskótatekercs Hozzávalók: piskótához: 5 tojás, 5 evőkanál cukor, 5 evőkanál liszt, fél csomag sütőpor                      Krém: 5 dl tej, 4 evőkanál cukor, 4 evőkanál liszt, 2 db 3 in 1 Nescafé, 2,5 dl tejszín Elkészítése: Az egész tojásokat a porcukorral… Tovább »

Ezt ajánlom vasárnapi ebédnek. Szerintem megéri a fáradságot elkészíteni.   Vasárnapi bőségtál Kata módra Rántott csirkemell Hozzávalók: 1 csirkemell (60-70 dkg), só, 4 gerezd fokhagyma, 6 +3 evőkanál liszt, 3 tojás, 2 dl tej, olaj Elkészítése: A csirkemellet csíkokra vágjuk, sózzuk, majd rányomjuk a fokhagymát, összekavarjuk. Egy lapos tálba tesszük a 3 evőkanál lisztet (ebbe… Tovább »

Kaptam több színű paradicsomot, készítettem belőle paradicsomsalátát.  Nagyon finom és egy fantasztikus szín kavalkád.  A saláta természetesen hagyományos piros paradicsommal is finom, csak így látványosabb. Színes paradicsomsaláta  Hozzávalók: kb. 50-60 dkg paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál oliva olaj, 2 fej lila hagyma, só, bors Elkészítése: A paradicsomot megmossuk, hagymákat megtisztítjuk. Tetszés szerint feldaraboljuk a… Tovább »

Ez egy egyszerű, olcsó köret.   Rántott hagymakarikák Hozzávalók: 2 nagy fej vöröshagyma, liszt, 2-3 tojás, zsemlemorzsa, só, olaj Elkészítése: A hagymát kb. 6-7 mm vastagra felszeleteljük, szétszedjük karikákra, sózzuk kb. fél órát állni hagyjuk. Lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába megforgatjuk forró olajba kisütjük.... Tovább »

A lányom nagyon szereti a ketchupot, de azt a legjobban amit én készítek. Többfélét kipróbáltam, de egyik sem volt számunkra az igazi így ezt a receptet én variáltam, ez az én KETCHUPOM. Ketchup Kata módra 3 kg paradicsomot megmosok és összedarabolok, felteszem főni, ha megfőtt átpasszírozom és ezután visszateszem főni.4 gerezd fokhagymát, 2 nagy fej… Tovább »

Nem akartam kakaós vagy vaníliás csigát sütni, újítottam kicsit így kitaláltam, hogy legyen kókuszos. Hamar elfogyott “elmásztak” titokzatos módon. Kókuszos csiga Hozzávalók: 50 dkg liszt, 2 tojás sárgája, 2 ek. cukor, 3 dkg élesztő, 3 dl tej, csipet sóKókusztöltelék: 20 dkg margarin, 15 dkg porcukor, 8 dkg kókuszreszelék, 1 tk kókusz aroma (opcionális) Elkészítés: Szokásos… Tovább »

A derelye egy nagyon egyszerű finomság akár édességként vagy egy tartalmas leves után egyaránt megállja a helyét. Túrós- szilvalekváros derelye Hozzávalók:Tészta: 5 tojás, kb. 50 dkg lisztTöltelék: szilvalekvárTúrótöltelék: 25 dkg túró, 1 van. cukor, 2 ek. cukor, 1 tojás, 1 ek. búzadara (ha túl száraz 1 ek. tejföl)Forgatáshoz: 30 dkg zsemlemorzsa, olaj Elkészítés: Először a… Tovább »

Nagyon szeretek télire berakni, most a lecsó következik, én hagymával rakom üvegbe így télen csak megmelegítjük és ráütjük a tojást, de pörköltalapként is használhatjuk. Lecsó télire Hozzávalók: 3kg hagyma, 4 kg paprika, 2,5 kg paradicsom, olaj, só Elkészítés: A paradicsomot megmossuk, feldaraboljuk, egy lábasba feltesszük főni. Közben megtisztítjuk a hagymát és tetszőlegesen összevágjuk. Egy másik… Tovább »

Még mindig terem a kertembe cukkíni, most lepényt készítettem belőle. Egyszerű, gyorsan elkészül és nem utolsó sorban finom. Friss fűszernövényekkel bolondítottam meg és egy mártogatóst készítettem hozzá. Cukkíni lepény Hozzávalók: 50 dkg cukkíni (tisztán, mag nélkül), 3 gerezd fokhagyma, 20 dkg burgonya (nyers), 25 dkg liszt, 1 cs. sütőpor, 3 tojás, 3 ek. olaj, só,… Tovább »

Ez az én kedvenc nyári salátám, nagyon jó sültek mellé, rántott husihoz, pörkölt mellé. Nyári saláta Hozzávalók: 1 kg zöldség vegyesen (uborka, lilahagyma, édeskáposzta, paradicsom) só, 14 édesítőtabletta, 2 ek. 10% ecet, 7 dl víz Elkészítés: A zöldségeket káposztagyalun vagy bármilyen konyhai vágóeszközön összevágjuk, 1 teáskanál sót szórunk rá összekavarjuk, egy órát állni hagyjuk. Közben… Tovább »

Közeledik a hétvége és itt az ideje egy újabb grillezésnek. De egy kicsit csaltam mert míg kint sült a husi a ,zöldségeket grillserpenyőben  bent a gázon készítettem el. Kint is elkészíthetjük, de így gyorsabb ráadásul mire megsül a hús készen vannak a köretek is.   Csirke és zöldségek grillezve  Hozzávalók: 1 egész csirke (lehetőleg házi)… Tovább »

Ma paradicsomos húsgombócot készítettem. Én nem főtt burgonyával szoktam tálalni, hanem főtt metélttel. Paradicsomos húsgombóc Hozzávalók: 60 dkg darált hús, 7 dkg rizs, só, bors, pirospaprika,1 tojás, 5 dl házi főzött sűrített paradicsom, olaj,2 gerezd fokhagyma, 20 dkg széles metélt (házi), liszt Elkészítése: A darált húshoz hozzáadom a sót, borsot, pirospaprikát, rizst, 1 tojást, belenyomjuk… Tovább »

Ma egy egyszerű, de sokak számára ismerős tésztaételt készítettem, mindenkinek a menza jut róla eszébe. Grízes tészta Hozzávalók: 30 dkg széles metélt, 3 evőkanál búzadara, 2 evőkanál olaj, só, sárgabarack dzsem, porcukor Elkészítése: A búzadarát egy serpenyőbe szárazon arany barnára pirítom, hozzáadom az olajat elkeverem, majd hozzáöntök 1,5 dl vizet elkavarom (leveszem a tűzről) ,lefedem… Tovább »

Ezt a tésztaalapot már egyszer feltettem meggyel, most sárgabarackkal készítettem és túróval, egyszerű és gyors süti még ebben a melegben is érdemes elkészíteni. Most a meggyeshez képest dupla adagban készítettem, nagyon szép magas lett. Sárgabarackos – túrós süti Hozzávalók: tészta: 20 evőkanál liszt, 16 evőkanál cukor, 2 dl tej, 2 dl olaj, 1 csomag sütőpor,… Tovább »