Ezt a húsvéti kalácsot készítettem fantasztikusra sikerült! Két rúddal készült, de már csak egyet tudtam lefotózni. Húsvéti kalács   Hozzávalók:60 dkg liszt,2 dl tej, 1 dl tejszín, 2,5 dkg élesztő, 10 dkg vaj, csipet só, 3 evőkanál porcukor, 4 tojássárgája, Elkészítése: A tejben felfuttatom az élesztőt, közben egy tálba rakom a többi hozzávalót a vaj… Tovább »

Kimaradt füstölt sonkából vagy sült húsból készíthetünk sós kalácsot. Most azt találtam ki hogy kacsazsírt teszek bele, de akinek nincs tehet sertészsírt vagy margarint. Húsos kalács Hozzávalók: 50 dkg liszt, 2,5 dkg élesztő, 2,5 dl tej, 3 evőkanál kacsazsír (vagy 4 evőkanál margarin), só, 1 tojás a tetejére Töltelék: 25 dkg maradék sonka vagy sült… Tovább »

Volt egy kis aludttejem ezzel készítettem kelt tésztát, almás és fonott lekváros lett belőle. A húsvéti kalács is készülhet belőle töltelék nélkül, mazsolával, de akár sósan is. Aludttejes almás és lekváros kalács Hozzávalók: 50 dkg liszt, 10 dkg margarin, 2 tojássárgája, 2 evőkanál cukor, 1,5 dl aludttej, 1,5 dl tej, 2,5 dkg élesztő, 1 tojás… Tovább »

Azt hiszem, a paraszt kifli mindenkiben szép emlékeket idéz. Nagyon finom házi szilvalekvárral, amit alig lehet „kivésni ”az üvegből, és a tetején a megpirult dióval. E mellé még kakaós kalácsot is készítettem. Paraszt kifli, kakaós kalács Hozzávalók: 1 kg liszt, 4 tojássárgája +1 tetejére, 1 dl olaj, 6 dl tej, 5 dkg élesztő, 4 evőkanál… Tovább »