Szokatlan színű karfiolt vásároltam úgy gondoltam egy egyszerű rakott ételt készítek belőle, amit önálló ételként, de köretként is fogyaszthatjuk. Sonkás karfiol Hozzávalók: 40 dkg karfiol, 1 kis tejföl (150 ml), 10 dkg sajt, 5 dkg vaj, 15 dkg sonka, 5-8 dkg húsos szalonna, só Elkészítése: A karfiolt rózsáira szedjük, megfőzzük roppanósra, leszűrjük, a sonkát csíkokra… Tovább »

Ma maradék zöldségekből főztem levest. Karfiolos-brokkolis leves (tejföllel) Hozzávalók: 50 dkg karfiol, 30 dkg brokkoli, 15 dkg répa, 20 dkg burgonya, olaj, liszt, só, fokhagyma, pirospaprika, 3 evőkanál tejföl, 1 teáskanál ételízesítő Elkészítése: A lisztből az olajjal rózsaszínrántást készítek, belenyomom a 2 gerezd fokhagymát, megszórom pirospaprikával, majd felengedem 2,5 l vízzel. Ha felfőtt belerakom a… Tovább »