Ez egy szülinapi torta sós változatban. Nagy sikert aratott. Csirkemelles- mascarponés torta Hozzávalók a piskótához: 4 tojás, 1 dl natúr joghurt,4 evőkanál liszt, 1 csomag sütőpor, só Elkészítése: A tojássárgáját elkeverjük a natúr joghurttal, 1 kávéskanál sóval, hozzákeverjük a sütőporos lisztet. A tojásfehérjét csipet sóval habbá verjük, majd óvatosan a joghurtos masszához keverjük, sütő papírral… Tovább »

Ezt a húsvéti kalácsot készítettem fantasztikusra sikerült! Két rúddal készült, de már csak egyet tudtam lefotózni. Húsvéti kalács   Hozzávalók:60 dkg liszt,2 dl tej, 1 dl tejszín, 2,5 dkg élesztő, 10 dkg vaj, csipet só, 3 evőkanál porcukor, 4 tojássárgája, Elkészítése: A tejben felfuttatom az élesztőt, közben egy tálba rakom a többi hozzávalót a vaj… Tovább »

Aki szereti a csirkemellet és a gombát annak ez telitalálat lesz, de mindenképpen érdemes kipróbálni akár grillen is elkészíthetjük. Natúrszelet gombával Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé, 40 dkg gomba,1 kg burgonya,2 gerezd fokhagyma, olaj, liszt Salátához:1 kígyóuborka,2 paradicsom,1 nagyobb lilahagyma Elkészítése: a csirkemellfilét felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, fokhagymatörővel nyomunk rá 2 gerezd fokhagymát állni hagyjuk (hűtőben) A… Tovább »

Egy kis pecsenyét sütöttem disznótort idézve. Sült pecsenye Hozzávalók: 2 sertés szűz, 1 kg császárszalonna, 1 kg burgonya, só, 2-3 evőkanál tejföl, 5-8 dkg vaj, 1 kg savanyú káposzta Elkészítése: A sertés szüzet feldarabolom vastagabb (kb.2-3 cm) szeletekre, a császárszalonnát ujjnyi szeletekre vágom, csak besózom, zsírozott tepsibe 180 fokon szép pirosra sütöm, közben elkészítem a… Tovább »

Egy újabb kis hidegtál. Sült csirkefinomságok sült burgonyával Hozzávalók: 1 db csirkemell, 3 egész csirkecomb, 6 db csirke szárny, 1 kg burgonya,só, bors, fokhagyma, magyaros fűszerkeverék, olaj,fokhagyma Elkészítése: A csirkemellet kicsontozzuk, csíkokra vágjuk, sózzuk, majd 2 teáskanál magyaros fűszerkeverékkel összekeverjük, állni hagyjuk. Ezután a csirkecombokat és szárnyakat sózzuk, borsozzuk, egy tepsibe2-3 evőkanál olajat teszünk, majd… Tovább »

Ezt ajánlom vasárnapi ebédnek. Szerintem megéri a fáradságot elkészíteni.   Vasárnapi bőségtál Kata módra Rántott csirkemell Hozzávalók: 1 csirkemell (60-70 dkg), só, 4 gerezd fokhagyma, 6 +3 evőkanál liszt, 3 tojás, 2 dl tej, olaj Elkészítése: A csirkemellet csíkokra vágjuk, sózzuk, majd rányomjuk a fokhagymát, összekavarjuk. Egy lapos tálba tesszük a 3 evőkanál lisztet (ebbe… Tovább »

Közeledik a hétvége és itt az ideje egy újabb grillezésnek. De egy kicsit csaltam mert míg kint sült a husi a ,zöldségeket grillserpenyőben  bent a gázon készítettem el. Kint is elkészíthetjük, de így gyorsabb ráadásul mire megsül a hús készen vannak a köretek is.   Csirke és zöldségek grillezve  Hozzávalók: 1 egész csirke (lehetőleg házi)… Tovább »

Hétvégi javaslatom egy hidegtál, mindenféle finomsággal. Hidegtál I.Rántott húsok Hozzávalók: 8 szelet karaj,4 szelet sonka, 4 sajthasáb, só, bors, 2-3 tojás, liszt, zsemlemorzsa, sütéshez olaj Elkészítése: A hússzeleteket kiklopfolom, sózom, borsozom, 4 szeletet bepanírozom, megforgatom lisztbe, majd tojásba, végül a zsemlemorzsába. forró olajba kisütöm. A másik négy szeletet úgy készítem, hogy minden szeletre ráfektetek egy… Tovább »

Csokorba szedtem pár reggeli tálalási ötletemet.   Kattints a képre és láthatod nagyobb méretben!... Tovább »

  Ma újítottam egy kicsit, natúrszeletet készítettem gombaszósszal, sült krumplival, főtt zöldségekkel. Natúrszelet Hozzávalók: 10 szelet tarja vagy karaj, 4 evőkanál liszt, 1 evőkanál magyaros fűszerkeverék, só, olaj Elkészítése: A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A lisztet összekeverjük a fűszerkeverékkel, megforgatjuk benne a hússzeleteket, majd kevés olajba lassan megsütjük. Gombaszósz Hozzávalók: 45 dkg gomba, 2 ek liszt,… Tovább »

Egy újabb hidegtál, amit nem lehet megunni, de most tésztasalátával készítettem. Tésztasaláta Hozzávalók: 25 dkg zöldségkeverék, fél doboz csemegekukorica, 10 dkg sonka, 15 dkg tészta, 1 nagy tejföl (450 ml), 6 evőkanál majonéz Elkészítése: A tésztát, a zöldségkeveréket külön- külön megfőzzük. A sonkát csíkokra vágjuk, összekeverjük a tejfölt a majonézzel, belerakjuk a sonkát, kukoricát, a… Tovább »

Ünnep alkalmából hidegtálat készítettem, füstölt- főtt lapockából, franciasalátával, főtt tojással és zöldségekkel. Franciasaláta Kata módra Hozzávalók: 50 dkg franciasaláta zöldség keverék, 1 doboz csemegekukorica, 25 dkg főtt burgonya, 3 főtt tojás, 2 db savanykás alma, 2 nagy tejföl, 2 dl majonéz Elkészítése: A franciasaláta alapot megfőzzük, összekeverjük a tejfölt és a majonézt. Az almát megtisztítjuk,… Tovább »

Töltött dagadót készítettem a hétvégén. Szerintem húsvétra is elkészíthetjük, én töltött tojással és sonka tekercsel tálaltam.   Töltött dagadó Hozzávalók: 2 darab kb. 50 dkg-os dagadó, 15dkg darált hús,25 dkg csirkemáj, 5 dkg füstölt szalonna, 3 evőkanál kukorica, só, bors, fokhagyma, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 1 tojás, Elkészítése: A májat megabáljuk. A csirkemájat, füstölt szalonnát ledaráljuk,… Tovább »

Ez nem az én receptem, de nagyon megtetszett ajánlom másoknak is. Koncz Andrea receptje, engedélyével megosztom. csirkemell, sonka vagy felvágott vagy nem is tudom mi a neve,de nagyon finom és tetszés szerint variálható,ízesíthető! 50dkg csirkemellet és 10 dkg húsos szalonnát ledaráltam, reszeltem bele kb.10dkg füstölt sajtot, 2 gerezd fokhagymát, megszórtam sóval, durvára tört színes borssal,egy… Tovább »

Az idei szilveszterre a kocsonya mellé hidegtálat készítettem. Kipróbáltam, hogy sikerül, ha úgy igazán nekilendülök. Nekem tetszett a végeredmény, igaz nagyon összetett munka. A tálalás a legjobb itt kiélheti mindenki a kreativitását. Hidegtál szilveszterre Kolbásszal töltött karaj: Hozzávalók: kb. 1,3 kg csont nélküli karaj, 1 szál kolbász, só, bors, fokhagyma, olaj Elkészítése: A karajt egy… Tovább »