Ez nagyon jó sonka, szalámi sajtmaradék felhasználásához. A tepsi 36×26 cm. Családi sonkás pite Hozzávalók: Tészta: 50 dkg liszt, 3 ek. tejföl, 1 dl olaj, 2,5 dkg élesztő, 2 dl tej + langyos víz, só Töltelék: 45 dkg sonka szalámi vegyesen, 10 dkg füstölt sajt + 10 dkg trappista, 1 kápia paprika, 1 lilahagyma, 2… Tovább »

A lányom nagyon szereti a ketchupot, de azt a legjobban amit én készítek. Többfélét kipróbáltam, de egyik sem volt számunkra az igazi így ezt a receptet én variáltam, ez az én KETCHUPOM. Ketchup Kata módra 3 kg paradicsomot megmosok és összedarabolok, felteszem főni, ha megfőtt átpasszírozom és ezután visszateszem főni.4 gerezd fokhagymát, 2 nagy fej… Tovább »

Most egy tésztából kétfajtát készítettem hot dogot és kolbászos papucsot. Ajánlani tudom azoknak, akik nézik az EB –t, nagyon jó sörkorcsolya, de aki nem nézi a focit annak is javaslom nagyon finom vacsora. Hot dog, Kolbászos papucs   Hozzávalóka tésztához: 1 kg liszt, 1 dl olaj, 5 dkg élesztő,3 dl tej, 1 kk. cukor, 1… Tovább »

 Ma megtaláltam egy régi receptemet a reszelt linzert, de egy kicsit átalakítottam. Nekem az alaprecept kicsit száraz, de mivel van a kamrámba reszelt alma üvegbe eltéve gondoltam teszek bele, el nem ronthatja. Almás-diós reszelt linzer Hozzávalók: tészta: 40 dkg liszt, 1 sütőpor, 4 tojássárgája, 2 evőkanál tej, 15 dkg zsír, 10 dkg porcukor                    töltelék:… Tovább »

Készíteni akartam valami egyszerű finom rágcsálnivalót. Sajtos semmiség Hozzávalók: 1 leveles tészta (50 dkg) 1 tömlős sajt 15 dkg trappista sajt 15 dkg füstölt sonka Elkészítés: 1 csomag leveles tésztát felengedés után kinyújtom, 3-4 mm-re hosszúkás darabokra vágom közepébe kenek tömlős sajtot, teszek rá egy csík füstölt sonkát és 2-3 csipet reszelt sajtot kettéhajtom és… Tovább »

Disznósajt Ez az időszak a disznótorok időszaka így én is elkészítettem egy disznótoros finomságot, a disznósajtot. Most bemutatom, hogy nem kell ahhoz malacot vágni, hogy sajtot csináljunk elég venni a hentesnél egy fél fejet, kicsontozzuk, veszünk hozzá kb fél kg húst (többet is lehet, ha valaki húsosabban szereti). A kicsontozott fejet a hússal felteszem főni,… Tovább »

Nagyon szeretjük a káposztás húst, eljött az ideje, hogy főzzek egy nagy adagot. Beérett a saját savanyítású káposztám. Érdemes nagyobb adag káposztás húst készíteni, mert a felesleget le lehet fagyasztani. Bármikor elővehetjük, ha idő szűkébe vagyunk, megvan az ebéd. Én így készítem, felrakom képekben így jobban átlátja, aki még nem készített. Káposztás hús Hozzávalók: 3… Tovább »

Ma ferdinándot készítettem ez örök kedvenc szerintem úgy lehet jó ferdinándot sütni, ha megadjuk a módját, ha nincs időnk hozzá se fogjunk, a kelesztési időt be kell tartani. Gyerekkorom legkedveltebb süteménye. A mamám készítette a legfinomabbat, az ő receptjét nem ismertem, azt hiszem tetszene neki. Én így kísérleteztem ki. Ferdinánd Hozzávalók: Tészta: 70 dkg liszt,… Tovább »

A mai ebéd mindenki kedvence sokszor elkészítem, hamar elkészül. Szerintem a rántott csirkemell falatok krumplipürével, sült krumplival, salátával sok fiatalnál első helyen van. Megmutatom a saját verziómat. Rántott csirkemell falatok: Hozzávalók: 50 dkg csirkemell filé tojás liszt tej sütéshez olaj só, bors 2 gerezd fokhagyma Elkészítés: A csirkemellet felcsíkozom, sózom, borsozom, rányomom, a két gerezd… Tovább »

Hozzávalók a tésztához: 1 kg liszt, 6 kávéskanál só, 65 dkg főtt tört burgonya, 1 dl tej, 5 dkg élesztő, 1 dl olaj kb 1 dl tejföl Tészta elkészítése: Tejben felfuttatni az élesztőt és azután a többi hozzávalóval együtt jól kidolgozzuk majd 1 órát kelesztjük. Töltelék hozzávalói: 20 dkg füstölt sonka, 6 kocka sajt, 3-4… Tovább »