Ma egy egyszerű tésztás ételt készítettem. Húsos penne Hozzávalók: 40 dkg darált hús, 1 fej vöröshagyma, 1 kis paradicsom,1 paprika, olaj, pirospaprika, só, bors, 40 dkg penne tészta, tetejére sajt Elkészítése: A zöldségeket megtisztítom, kockára vágom, 3-4 evőkanál olajon megdinsztelem, előbb a hagymát majd hozzáadom a paprikát végül a paradicsomot. Ezután rárakom a darált húst… Tovább »

Ezt a desszertet gyerekkoromba ettem először, egyszerű, de nagyon finom.  Rántott gríz Hozzávalók: 1,5 l tej, kb. 30 dkg búzadara, 14 szemédesítő tabletta vagy 3 evőkanál cukor, csipet só, 5 tojás, liszt, olaj a sütéshez, instant kakaópor Elkészítése: A tejet feltesszük forrni, belerakjuk a csipet sót és az édesítőtablettákat, ha felforrt beleöntjük a búzadarát és… Tovább »

  Mai ebéd bőrös sertéscomb sült, salátával, párolt rizzsel. Sertéssült Hozzávalók: 1,2kg bőrös sertéscomb, só, fűszerkeverék, zsír, 1-2 evőkanál víz Elkészítése: A husit felszeletelem, sózom, fűszerezem, tepsit kizsírozom, belesorakoztatom a hússzeleteket. Teszek még a tepsibe kevés vizet, fóliával befedem, 180 fokon sütöm kb1órát (közbe 1xmegfordítom a husit) majd leveszem a fóliát és még kb 30… Tovább »

A lányom kedvence az ananász ezért készítettem ananászos-tejszínes csirkemellet. Ananászos-tejszínes csirkemell Hozzávalók: 2 csirkemellfilé (kb.1,2kg), 4 dl tejszín, 20 dkg trappista sajt, 1 doboz ananász,3 evőkanál keményítő, só, bors, ételízesítő, 5 gerezd fokhagyma, kevés olaj Elkészítése: A csirkemellfilét csíkokra vágom, sózom, borsozom. Előkészítem, a jénait teszek bele 3-4 evőkanál olajat, kevés tejszínnel simára keverem a… Tovább »

A lányom kedvencét készítettem. Gyros Kata módra Hozzávalók: 1 kg csirkecomb filé, só,1 cs gyros fűszerkeverék, 1 dl olaj, 2 kg burgonya+ sütéshez olaj, 1 nagy tejföl (330ml), 1 tzatziki saláta öntet por, 2 közepes lilahagyma, 1 fej saláta, 4 paradicsom, 1 zacskós salátakeverék (káposzta, répa, endívia saláta),1 kígyó uborka, 20 dkg feta sajt Elkészítése:… Tovább »

Egy újabb karalábés recept, most a rántott szelet panírjába tettem a reszelt karalábét. Rántott szelet karalábé bundában Hozzávalók: 8 szelet karaj, 3 tojás, 6 evőkanál liszt+ forgatáshoz,só, 2 dl tej, 1 kisebb karalábé, olaj Elkészítése: A karalábét megpucoljuk, és a sajtreszelőn lereszeljük. A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. Egy tálba beletesszük a lisztet, a tojást, tejet, sózzuk,… Tovább »

Tavasszal egyre több zöldségből válogathatunk. Most a karalábé volt nálam soron. Rántott karalábét készítettem, petrezselymes rizzsel. Rántott karalábé Hozzávalók: 2 közepes karalábé, 3 tojás, 6 evőkanál liszt+forgatni, 1,5 dl tej, só, olaj Elkészítése: A karalábékat megpucolom, 2-3 mm vastagra szeletelem, besózom, állni hagyom kb. 1 órát. A 6 evőkanál lisztet egy tálba teszem, hozzáadom a… Tovább »

Egy egyszerű zöldséges lepényt készítettem. Zöldhagymás mártogatóst készítettem hozzá. Zöldséges lepény Hozzávalók: 35 dkg vegyes zöldségkeverék, só, bors, 2 gerezd fokhagyma, 3 tojás, 1 kis tejföl (150 g), 30 dkg liszt, 2 dl tej Elkészítése: A zöldségkeveréket sós vízben megfőzzük. A tejet, tojást, sót, borsot, tejfölt összekeverjük, belenyomjuk, a fokhagymát ezután belekeverjük a lisztet. Ha… Tovább »

Kimaradt füstölt sonkából vagy sült húsból készíthetünk sós kalácsot. Most azt találtam ki hogy kacsazsírt teszek bele, de akinek nincs tehet sertészsírt vagy margarint. Húsos kalács Hozzávalók: 50 dkg liszt, 2,5 dkg élesztő, 2,5 dl tej, 3 evőkanál kacsazsír (vagy 4 evőkanál margarin), só, 1 tojás a tetejére Töltelék: 25 dkg maradék sonka vagy sült… Tovább »

Az ünnep után azt hiszem, jólesik egy húsmentes étel. Nudlit és kakaós gombócot készítettem, egy borsó leves után szerintem nagyon jó. Nudli és kakaós gombóc Hozzávalók: 55 dkg kihűtött főtt- tört burgonya, 20 dkg liszt, 30 dkg zsemlemorzsa, olaj, cukrozott kakaó, Elkészítése: A zsemlemorzsát egy serpenyőben megpirítjuk, ha szép aranysárga hozzákavarunk 1-2 evőkanál olajat. A… Tovább »

Egy egyszerű hagymás csirkemájat készítettem. Hagymás csirkemáj Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj, 50 dkg vöröshagyma, olaj, 2 evőkanál lecsó, só, bors, pirospaprika, 4 gerezd fokhagyma Elkészítése: A májat megabálom (pár percig főzöm), a hagymát megtisztítom, 4-5 evőkanál olajon megdinsztelem. Belerakom a lecsót, a szeletelt fokhagymát, sózom, borsozom, hozzáadom a májat, a pirospaprikát, majd készre főzöm. Párolt… Tovább »

Töltött dagadót készítettem a hétvégén. Szerintem húsvétra is elkészíthetjük, én töltött tojással és sonka tekercsel tálaltam.   Töltött dagadó Hozzávalók: 2 darab kb. 50 dkg-os dagadó, 15dkg darált hús,25 dkg csirkemáj, 5 dkg füstölt szalonna, 3 evőkanál kukorica, só, bors, fokhagyma, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 1 tojás, Elkészítése: A májat megabáljuk. A csirkemájat, füstölt szalonnát ledaráljuk,… Tovább »

Volt kimaradva sertés pörköltöm kicsit átalakítottam, lett belőle húsos palacsinta.   Húsos palacsinta zöldséggel Hozzávalók: kb 50 dkg sertéshús (pörköltből), 25 dkg vegyes zöldség, 10 dkg trappista sajt, 14 db sós palacsinta, 1 nagy tejföl Elkészítése: A zöldségeket megfőzöm, a pörkölthusit szétnyomkodom, a húshoz hozzákeverem a főtt zöldséget, belereszelem, a sajtot összekeverem. A palacsinta szélébe… Tovább »

Volt egy szép fej kelkáposztám és ez készült belőle. Kicsit időigényes, de szerintem érdemes elkészíteni. Töltött kelkáposzta Hozzávalók: 60 dkg darált hús, 14 kelkáposztalevél, 4 evőkanál kukorica, 15 dkg sárgarépa, 10 dkg rizs, 15 dkg trappista sajt, 4 gerezd fokhagyma, 1 nagy tejföl, Elkészítése: A kelkáposztáról óvatosan késsel levágom a leveleket (a vastag eret kivágom)…. Tovább »

  Ma zöldséges pizzát készítettem. Zöldséges pizza Hozzávalók: 50 dkg liszt, 2,5 dkg élesztő, só, 1 dl tej, langyos víz, 2 evőkanál Oliva olaj (vagy napraforgó), 60 dkg vegyes zöldség, kis fej vöröshagyma, trappista sajt, házi kechup Elkészítése: Az élesztőt a tejben kevés cukorral felfuttatjuk. A liszthez hozzáadjuk a sót, olivaolajat, a felfuttatott élesztőt és… Tovább »