Fasírtot készítettem, kis változtatással, kevertem a kész masszába csemegekukoricát. Kukoricás fasírt + saláta Hozzávalók: 60 dkg darált sertés comb, 1 zsömle vagy 1 szelet kenyér,1 tojás, só, bors, pirospaprika, fokhagyma, 1 kis fej vöröshagyma, 1 dobozos kukorica 2/3-a, sütéshez olaj     Elkészítése: A zsömlét beáztatom, a darált húshoz közben hozzáadom a sót, átnyomott 2… Tovább »

Rakott zöldséget készítettem, kb. 60 dkg vegyes zöldséget (40 dkg vegyes zöldség+ 20 dkg brokkoli) megfőztem, leszűrtem, egy jénaiba 2 evőkanál olajat tettem. Ráöntöttem a megfőtt zöldségeket, picit sóztam, 1 evőkanál lisztet kevés tejjel csomómentesre elkeverem, teszek hozzá 2 tojást, 2 dl tejfölt, fűszerezem, összekeverem. A tejfölös masszát ráöntöm, a zöldségekre szórok, rá sajtot majd… Tovább »

Ma rakott burgonyát készítettem, most darált húsból pörköltöt főztem azt tettem a kolbász helyett. Szerintem így is nagyon finom. Rakott burgonya 2 Hozzávalók: 1 kg burgonya, 5 tojás, 1 nagy tejföl, 50 dkg darált hús megfőztem pörköltnek, 5-8 dkg sajt Elkészítése: A burgonyát, tojást megfőzzük. Elővesszük a jénait (tepsit) belerakjuk a fele szeletelt burgonyát-picit sózzuk,… Tovább »

Most rakott tésztát készítettem sok zöldséggel. Változatosan lehet készíteni a szezonális, vagy fagyasztott zöldséggel. Brokkolival és vegyes fagyasztott zöldségkeverékkel készítettem Zöldséges rakott tészta Hozzávalók: 30 dkg csirkemell csíkokat megfőzöm pörköltnek. 50 dkg brokkoli, 30 dkg zöldségkeverék, 2 répa,(összesen a zöldség 1 kg legyen), 15-18dkg házi széles metélt. 1 nagy tejföl, 2 tojás, 15 dkg trappista… Tovább »

A bolognai megunhatatlan a fiatalok, gyerekek tuti kedvence, többek közt a lányom is imádja, de nem mindegy, hogy készítem neki, a csirkemelles változat a nyerő. Bolognai KATA módra Hozzávalók 40 dkg csirkemellfilé 3 ek. olaj 3 dl házi sűrített paradicsom 1 cs. bolognai alap 40 dkg tészta só pici cukor 1 kk. pirospaprika Elkészítés: A… Tovább »

A rakott zöldséges ételek isteni finomak bármilyen zöldséggel kombinálva hússal, hús nélkül egyaránt. Én bármilyen variációban nagyon szeretem. Most volt egy brokkoli feleslegbe ezt találtam ki.   Rakott brokkoli csirkemellel   Hozzávalók: 50 dkg brokkoli 3 szál közepes répa 60 dkg burgonya 2 gerezd fokhagyma 1 kis fej vöröshagyma 30 dkg csirkemell 1 nagy tejföl… Tovább »

A mai ebéd hagyományos rántott szelet és törtkrumplinak indult és én is kipróbáltam macisajtot kirántani újdonság gyanánt.... Tovább »

A töltött fasírt az az étel, ami hidegen, melegen egyaránt finom. Elkészítettem, de eltértem a hagyományos főt tojással töltött változattól. Azt találtam ki, hogy teszek bele összevágott tojást, reszelt sajtot, kukoricát, piros pritaminpaprikát. Nagyon mutatós nem utolsó szempontból finom is. Töltött fasírt színesen Hozzávalók: 1 kg darált hús, 2 szikkadt zsömle, 1 tojás, só, bors,… Tovább »

A brassóit szerintem nincs olyan, aki ne szeretné. Elkészítése kicsit eltérhet, mert mindenkinek a sajátja az igazi. Íme, én így készítem. Brassói Hozzávalók:70 dkg sertéscomb, 6 gerezd fokhagyma, 4-5 ek. Olaj, 2 fej vöröshagyma, 1 paprika, 1 paradicsom, só, bors, pirospaprika, burgonya Elkészítése: A húst csíkokra vágom, közben a lábasba belerakom az olajat felforrósítom és… Tovább »

Ma ezt készítettem ebédre egy egyszerű gyors tésztás ételt. Fél óra alatt kész. Kukoricás húsos spagetti Hozzávalók: 50 dkg csirkemell, 1 doboz kukorica, 1 fej vöröshagyma, 3 ek olaj, pirospaprika, 40 dkg spagetti, só, bors Elkészítése: Az olajon megdinsztelem, a hagymát majd belerakom a csirkemellet, kukoricát, sót, borsot, pirospaprikát, kevés vizet, megfőzöm. Közben sós vízben… Tovább »

Tegnapról maradt káposztás hús a többségnek ez volt a kívánsága, de azért főztem egy lazább főételt a magam kedvéért. Ez úgyis csak én szeretem. Öreglebbencs Hozzávalók: 20 dkg lebbencs 3 ek. olaj 15 dkg burgonya 1 kis fej vöröshagyma 1 teáskanál házi gulyáskrém só, bors, paprika 3 tojás Elkészítés: Az olajban megpirítom a lebbencset szép… Tovább »

Ma nyakleves lesz az ebéd, na nem a szó szoros értelmében hanem, nagyon szép libanyakat kaptam és abból főzök húslevest. Ebbe a borongós esős időbe jól esik egy forró leves. Liba nyakleves: Hozzávalók: 1 kg libanyak 2 vastagabb szál répa 1 szál zöldség 1 kis fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 3 kisebb burgonya só, bors,… Tovább »

Nagyon szeretjük a káposztás húst, eljött az ideje, hogy főzzek egy nagy adagot. Beérett a saját savanyítású káposztám. Érdemes nagyobb adag káposztás húst készíteni, mert a felesleget le lehet fagyasztani. Bármikor elővehetjük, ha idő szűkébe vagyunk, megvan az ebéd. Én így készítem, felrakom képekben így jobban átlátja, aki még nem készített. Káposztás hús Hozzávalók: 3… Tovább »

A mai ebéd mindenki kedvence sokszor elkészítem, hamar elkészül. Szerintem a rántott csirkemell falatok krumplipürével, sült krumplival, salátával sok fiatalnál első helyen van. Megmutatom a saját verziómat. Rántott csirkemell falatok: Hozzávalók: 50 dkg csirkemell filé tojás liszt tej sütéshez olaj só, bors 2 gerezd fokhagyma Elkészítés: A csirkemellet felcsíkozom, sózom, borsozom, rányomom, a két gerezd… Tovább »

Ezt a kedvenc ételem akár mindennap meg tudnám enni. Szezonba gyakran elkészítem, bár a végén már a családom már nem lelkesedik. Én akkor is azt mondom, ami jó az jó! Rakott karfiol Hozzávalók: 1,5 kg karfiol 60 dkg darált hús 20 dkg rizs pirospaprika só, bors 4-5 evőkanál olaj 1 kis fej vöröshagyma 2 evőkanál… Tovább »