Azt hiszem a tepertős pogácsa sokunk kedvence én így készítem.   Tepertős pogácsa Hozzávalók: 80 dkg liszt, 1 nagy tejföl,15 dkg főtt áttört burgonya, 40 dkg darált tepertő, 1 dl tej, 4 dkg élesztő, 6-7 kávéskanál só, borsízlés szerint, 1 tojás +1 tetejére Elkészítése: A tejben pici cukorral felfuttatom az élesztőt, egy tojás kivételével összegyúrom… Tovább »

Ez a kenyér úgy készült, hogy nem volt itthon kenyér és rögtönöznöm kellett egyet. Színes kenyér Hozzávalók: 40 dkg liszt, 15 dkg főtt burgonya, 2 dl tej, 2 dkg élesztő, só, 2 fej hagyma, 10 dkg sonka, 2-3 ek. olaj, ½ kápia paprika, 1 tojás a tetejére Elkészítése: A tejben felfuttatom az élesztőt. A lisztből,… Tovább »

Ez nagyon jó sonka, szalámi sajtmaradék felhasználásához. A tepsi 36×26 cm. Családi sonkás pite Hozzávalók: Tészta: 50 dkg liszt, 3 ek. tejföl, 1 dl olaj, 2,5 dkg élesztő, 2 dl tej + langyos víz, só Töltelék: 45 dkg sonka szalámi vegyesen, 10 dkg füstölt sajt + 10 dkg trappista, 1 kápia paprika, 1 lilahagyma, 2… Tovább »

Most egy tésztából kétfajtát készítettem hot dogot és kolbászos papucsot. Ajánlani tudom azoknak, akik nézik az EB –t, nagyon jó sörkorcsolya, de aki nem nézi a focit annak is javaslom nagyon finom vacsora. Hot dog, Kolbászos papucs   Hozzávalóka tésztához: 1 kg liszt, 1 dl olaj, 5 dkg élesztő,3 dl tej, 1 kk. cukor, 1… Tovább »

Egy újabb sajtos rágcsálnivalót készítettem. Most az éppen otthon található fűszerkeverékből tettem a tésztába kicsit újítottam, de másfajta fűszerrel is kipróbálható pl. gyros stb.   Sajtos-fűszeres rudak Hozzávalók: 60 dkg liszt, 1tojás+1 tetejére,1 dl olaj, 1 dl tej, 3 dkg élesztő, pici cukor, 1 kis doboz tejföl, 3 kávéskanál magyaros fűszerkeverék, 1 kávéskanál fokhagymapor, 20… Tovább »

Ma zsömlét sütöttem és ugyanebből a tésztából pizzát készítettem. Nem lettek a zsömlék olyan szabályosak, mert összenőttek, de finomak.   Zsömléim Hozzávalók: 1 kg finomliszt, 30 dkg kenyérliszt, 3 dkg élesztő, 1 dl tej, 3 dl kefir, 1 dl olaj, só, langyos víz, pizzához feltétízlés szerint Elkészítése: A tejben felfuttatom az élesztőt pici cukorral, a… Tovább »

  A pogácsa szerintem megunhatatlan, itt egy újabb receptem. Sajtos pogácsa II. Hozzávalók: 70 dkg liszt, 1 tojás+1 tetejére, 3 dkg élesztő, 15 dkg sertészsír, 2 dl aludttej (kefir),só, 2 dl tej, 15 dkg trappista sajt+ 10 dkg  tetejére Elkészítése: A tejben felfuttatom az élesztőt, az egy tojás és a 10 dkg sajt kivételével összegyúrjuk… Tovább »

Kimaradt füstölt sonkából vagy sült húsból készíthetünk sós kalácsot. Most azt találtam ki hogy kacsazsírt teszek bele, de akinek nincs tehet sertészsírt vagy margarint. Húsos kalács Hozzávalók: 50 dkg liszt, 2,5 dkg élesztő, 2,5 dl tej, 3 evőkanál kacsazsír (vagy 4 evőkanál margarin), só, 1 tojás a tetejére Töltelék: 25 dkg maradék sonka vagy sült… Tovább »

Sajtos perecet készítettem. Sajtos perec Hozzávalók: 50 dkg liszt, 20 dkg margarin, 1 tojás+1 tetejére, 1 kis tejföl, 25 dkg trappista sajt, 1 dl tej, 2,5 dkg élesztő Elkészítése: A tejben kevés cukorral felfuttatjuk az élesztőt a többi hozzávalóból a 10 dkg sajt kivételével rugalmas tésztát gyúrunk. Hűtőbe tesszük egy éjszakára, majd kinyújtjuk fél centi… Tovább »

  Ma egy újabb sós egyszerű vendégvárót találtam ki, húsvétra aktuális, ha van felesleges kimaradt sonka, vagy tarja ezt elkészíthetjük.   Tarjás vagy sonkás kocka Hozzávalók:50 dkg liszt, 10 dkg füstölt- főtt tarja (vagy sonka),1 rama, 1 dl tej, 2,5 dkg élesztő, só, 3 evőkanál tejföl, 1 tojás a tetejére, szezámmag Elkészítése: A tarját pici… Tovább »

Ma egy finom egyszerű reggelit készítettem. Baconos rántotta Hozzávalók: 12 szelet bacon szalonna, 10 tojás, kenyér, só, reszelt sajt Elkészítése: A szeletelt kenyeret pogácsaszaggatóval akkorára szaggatom amekkora a muffin forma (enyém szilikonos) alsó átmérője. Belerakom a kenyér korongokat a muffin formába, a szalonnát a kenyér szélére gyűrűformába rakom. A tojásokat felütöm, sózom, borsozom, majd a… Tovább »

Most egy újabb sós ropogóst készítettem. Egyszerű, kevés hozzávalóból, szerintem, aki különlegesebb ízűvé akarja tenni, tehet bele egy teáskanálnyit a kedvenc fűszerkeverékéből (pl. gyros, magyaros, curry stb.) de a nélkül is nagyon finom és pillanatok alatt „eltűnik”. Sós ropogós Hozzávalók: 55 dkg liszt, 15 dkg zsír, 2 dkg élesztő, kevés tej, 1 natúr joghurt, 1… Tovább »

A ma ebédre lángost készítettem kicsit másképp, megtöltöttem sajttal, sonkával.   Sajtos-sonkás párnák Hozzávalók: 30 dkg főtt tört burgonya, 40 dkg liszt,2 dkg élesztő, 1 tojás, 0,5 dl tej +amennyit felvesz, só, olaj, töltelék: 10 dkg sonka, 10 dkg sajt, tehetünk hozzá 1-2 evőkanál tejfölt Elkészítése: A tört burgonyát összegyúrjuk a langyos tejben felfuttatott élesztővel… Tovább »

Itt egy újabb sós harapnivaló, igaz kicsit időigényesebb, mint a pogácsa, de szerintem nem bánja, meg aki elkészíti. Én általában dupla adagot szoktam készíteni és pillanatok alatt elfogy. Apró kifli Hozzávalók: 50 dkg liszt, 2,5 dkg élesztő, 1 dl tej, 4 kávéskanál só, 1 dl olaj, kb 2 dl langyos víz, 1 tojás a tetejére,… Tovább »

Most sós muffint készítettem. Nagyon jó akár vacsorára forró teával, kakaóval. Sajtos virslis muffint készítettem. De ízlés szerint változtathatjuk, virsli nélkül is nagyon finom, de kukoricával, sonkával stb. készíthetjük. Sajtos virslis muffin  (18 db) Hozzávalók:10 dkg sajt+ tetejére, 25 dkg liszt, 1 sütőpor, 2 tojás, só, 15dkg tejföl, 2 dl tej, 0,5 dl olaj, 3… Tovább »