Azt hiszem a tepertős pogácsa sokunk kedvence én így készítem.   Tepertős pogácsa Hozzávalók: 80 dkg liszt, 1 nagy tejföl,15 dkg főtt áttört burgonya, 40 dkg darált tepertő, 1 dl tej, 4 dkg élesztő, 6-7 kávéskanál só, borsízlés szerint, 1 tojás +1 tetejére Elkészítése: A tejben pici cukorral felfuttatom az élesztőt, egy tojás kivételével összegyúrom… Tovább »

Szokatlan színű karfiolt vásároltam úgy gondoltam egy egyszerű rakott ételt készítek belőle, amit önálló ételként, de köretként is fogyaszthatjuk. Sonkás karfiol Hozzávalók: 40 dkg karfiol, 1 kis tejföl (150 ml), 10 dkg sajt, 5 dkg vaj, 15 dkg sonka, 5-8 dkg húsos szalonna, só Elkészítése: A karfiolt rózsáira szedjük, megfőzzük roppanósra, leszűrjük, a sonkát csíkokra… Tovább »

Ma egy túrós sütit készítettem ami szerintem hamar elkészül, tovább tart várni amíg összepuhul. Ha van idő és nem eszi meg a család. A tepsi 40×30 cm. Boci túrós Hozzávalók: Töltelék:  50 dkg túró, 1 tk. vanília aroma, 15 dkg porcukor, 20 dkg RAMA margarin, 1 citrom reszelt héja Tészta: 35 dkg liszt, ½ kk…. Tovább »

Ez a kenyér úgy készült, hogy nem volt itthon kenyér és rögtönöznöm kellett egyet. Színes kenyér Hozzávalók: 40 dkg liszt, 15 dkg főtt burgonya, 2 dl tej, 2 dkg élesztő, só, 2 fej hagyma, 10 dkg sonka, 2-3 ek. olaj, ½ kápia paprika, 1 tojás a tetejére Elkészítése: A tejben felfuttatom az élesztőt. A lisztből,… Tovább »

Ez nagyon jó sonka, szalámi sajtmaradék felhasználásához. A tepsi 36×26 cm. Családi sonkás pite Hozzávalók: Tészta: 50 dkg liszt, 3 ek. tejföl, 1 dl olaj, 2,5 dkg élesztő, 2 dl tej + langyos víz, só Töltelék: 45 dkg sonka szalámi vegyesen, 10 dkg füstölt sajt + 10 dkg trappista, 1 kápia paprika, 1 lilahagyma, 2… Tovább »

Itt az ősz érik a dió ez a süti igazán aktuális. Diós kedvenc   Hozzávalók: tészta: 7 tojás, 7 evőkanál liszt, 7 evőkanál cukor, 8 dkg darált dió, ½ sütőpor                     Krém: 6dl tej, 4 evőkanál liszt, 4 evőkanál cukor, 10 dkg darált dió, 2 vaníliás cukor, 2,5 dl tejszín                       Tetejére:7 dkg durvára vágott… Tovább »

Ma pulykaszárnyat sütöttem zsályával, sárgarépával. Sült pulykaszárny répával Hozzávalók: 3 db pulykaszárny, 2 szál répa, 1 fej vöröshagyma, só, 4 gerezd fokhagyma, 8 zsályalevél, olaj, 60 dkg burgonya, 5 dkg vaj, 2 evőkanál tejföl Elkészítése: A pulykaszárnyakat kettévágtam, sóztam, egy tepsibe tettem kb. 5-6 evőkanál olajat, majd belerakom a szárnydarabokat. A répát megtisztítom, hasábokra vágom,… Tovább »

Ma egy régi kedvencet a piskótatekercset készítettem el, csak most isteni kávékrémet tettem bele. Kávékrémes piskótatekercs Hozzávalók: piskótához: 5 tojás, 5 evőkanál cukor, 5 evőkanál liszt, fél csomag sütőpor                      Krém: 5 dl tej, 4 evőkanál cukor, 4 evőkanál liszt, 2 db 3 in 1 Nescafé, 2,5 dl tejszín Elkészítése: Az egész tojásokat a porcukorral… Tovább »

Ezt ajánlom vasárnapi ebédnek. Szerintem megéri a fáradságot elkészíteni.   Vasárnapi bőségtál Kata módra Rántott csirkemell Hozzávalók: 1 csirkemell (60-70 dkg), só, 4 gerezd fokhagyma, 6 +3 evőkanál liszt, 3 tojás, 2 dl tej, olaj Elkészítése: A csirkemellet csíkokra vágjuk, sózzuk, majd rányomjuk a fokhagymát, összekavarjuk. Egy lapos tálba tesszük a 3 evőkanál lisztet (ebbe… Tovább »

Kaptam több színű paradicsomot, készítettem belőle paradicsomsalátát.  Nagyon finom és egy fantasztikus szín kavalkád.  A saláta természetesen hagyományos piros paradicsommal is finom, csak így látványosabb. Színes paradicsomsaláta  Hozzávalók: kb. 50-60 dkg paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál oliva olaj, 2 fej lila hagyma, só, bors Elkészítése: A paradicsomot megmossuk, hagymákat megtisztítjuk. Tetszés szerint feldaraboljuk a… Tovább »

Ez egy egyszerű, olcsó köret.   Rántott hagymakarikák Hozzávalók: 2 nagy fej vöröshagyma, liszt, 2-3 tojás, zsemlemorzsa, só, olaj Elkészítése: A hagymát kb. 6-7 mm vastagra felszeleteljük, szétszedjük karikákra, sózzuk kb. fél órát állni hagyjuk. Lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába megforgatjuk forró olajba kisütjük.... Tovább »

A lányom nagyon szereti a ketchupot, de azt a legjobban amit én készítek. Többfélét kipróbáltam, de egyik sem volt számunkra az igazi így ezt a receptet én variáltam, ez az én KETCHUPOM. Ketchup Kata módra 3 kg paradicsomot megmosok és összedarabolok, felteszem főni, ha megfőtt átpasszírozom és ezután visszateszem főni.4 gerezd fokhagymát, 2 nagy fej… Tovább »

Nem akartam kakaós vagy vaníliás csigát sütni, újítottam kicsit így kitaláltam, hogy legyen kókuszos. Hamar elfogyott “elmásztak” titokzatos módon. Kókuszos csiga Hozzávalók: 50 dkg liszt, 2 tojás sárgája, 2 ek. cukor, 3 dkg élesztő, 3 dl tej, csipet sóKókusztöltelék: 20 dkg margarin, 15 dkg porcukor, 8 dkg kókuszreszelék, 1 tk kókusz aroma (opcionális) Elkészítés: Szokásos… Tovább »

A derelye egy nagyon egyszerű finomság akár édességként vagy egy tartalmas leves után egyaránt megállja a helyét. Túrós- szilvalekváros derelye Hozzávalók:Tészta: 5 tojás, kb. 50 dkg lisztTöltelék: szilvalekvárTúrótöltelék: 25 dkg túró, 1 van. cukor, 2 ek. cukor, 1 tojás, 1 ek. búzadara (ha túl száraz 1 ek. tejföl)Forgatáshoz: 30 dkg zsemlemorzsa, olaj Elkészítés: Először a… Tovább »

Nagyon szeretek télire berakni, most a lecsó következik, én hagymával rakom üvegbe így télen csak megmelegítjük és ráütjük a tojást, de pörköltalapként is használhatjuk. Lecsó télire Hozzávalók: 3kg hagyma, 4 kg paprika, 2,5 kg paradicsom, olaj, só Elkészítés: A paradicsomot megmossuk, feldaraboljuk, egy lábasba feltesszük főni. Közben megtisztítjuk a hagymát és tetszőlegesen összevágjuk. Egy másik… Tovább »