Ma egy egyszerű, de számomra kedvenc ételt készítettem, gyorsan elkészül és tele van zöldségekkel. Cukkinis lecsótojással (2 adag) Hozzávalók: 2 újhagyma, 1 tv paprika, 2 közepes paradicsom, kb. 20 dkg cukkini, só, 3 evőkanál olaj, 4 tojás Elkészítése: A zöldségeket megmossuk, tetszés szerint feldaraboljuk. A serpenyőbe beleteszem az olajat és a hagymát majd kicsit dinsztelem,… Tovább »

Ma az egyik meggyes sütimet készítettem el. Nagyon gyorsan készen van és még krém is van benne. Vaníliás meggyes varázslat   Hozzávalók: 10 evőkanál liszt, 5 tojás, 8 evőkanál porcukor, 1 cs sütőpor, 1 dl olaj, 1 dl tej, 50 dkg magozott meggy Krém: 3,5 dl tej, 1 vaníliás pudingpor, 2 cs vaníliás cukor, 4… Tovább »

Most egy tésztából kétfajtát készítettem hot dogot és kolbászos papucsot. Ajánlani tudom azoknak, akik nézik az EB –t, nagyon jó sörkorcsolya, de aki nem nézi a focit annak is javaslom nagyon finom vacsora. Hot dog, Kolbászos papucs   Hozzávalóka tésztához: 1 kg liszt, 1 dl olaj, 5 dkg élesztő,3 dl tej, 1 kk. cukor, 1… Tovább »

Szerintem a kovászos uborka mindenki nyári kedvence, nekem ez a tuti receptem. Kovászos uborka Hozzávalók: 2,5 kg uborka, 2 csokor kapor, só, szikkadt kenyér,15-20 szem bors, 5 l üveg Elkészítése: Az uborkákat jól megmosom, a kaprot szintén. Két végét az uborkának levágom, majd bevagdosom, az üveg aljára teszem, a fele kaprot ezután belesorakoztatom az uborkákat…. Tovább »

  Egy számomra rég elfeledett süteményt fedeztem fel a receptes füzetemben. A krémben a reszelt citromhéj és a barackdzsem együtt különleges ízt ad a sütinek. Grízes mézes Hozzávalók: tésztához: 60 dkg liszt, 2 tojás, 1 kávéskanál szódabikarbóna, 3 evőkanál méz, 12 dkg porcukor, 10 dkg margarin, 6 evőkanál tej                 Krém: 8 dl tej, 8… Tovább »

Megint egy újabb borsós étel ezúttal leves. Most hogy szezonja van és terem is a kertbe gyakran elkészítem. Borsóleves csipetkével Hozzávalók: 20 dkg zöldborsó, 1 szál sárgarépa, 2 burgonya, ½ karalábé, 2 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál olaj, 2 evőkanál liszt, 1 tojás, liszt, pirospaprika, bors, őrölt kömény, só Elkészítése: A zöldségeket megtisztítom, kockára vágom.  A… Tovább »

Húslevest főztem igazi kapirgálós tyúkból. A csigát is én készítettem. Húsleves Hozzávalók: 1 egész tyúk (kb. 2,5-3 kg), 3-4 répa, 2 zöldség, 1 burgonya, ½ karalábé, 1 csokor petrezselyem, 1 kis fej vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, só, szemes bors, kis darab zeller, házi csiga Elkészítése: Egy nagy lábasba felteszek főni 4-5 l vizet, ha forr,… Tovább »

A zöldborsó most elmaradhatatlan a konyhából, frissen szedve, megtisztítva, akár levesbe, főzeléknek, rizibizinek, fantasztikus íze van. Nekem terem a kertbe, én úgy vagyok vele, hogy most borsót is borsóval eszünk. Rizi-bizi Hozzávalók: 25 dkg rizs, 20 dkg zsenge zöldborsó, só, ételízesítő, olaj, bors, 2 gerezd fokhagyma Elkészítése: A serpenyőbe teszek 2-3 evőkanál olajat, belerakom a… Tovább »

Egy újabb sajtos rágcsálnivalót készítettem. Most az éppen otthon található fűszerkeverékből tettem a tésztába kicsit újítottam, de másfajta fűszerrel is kipróbálható pl. gyros stb.   Sajtos-fűszeres rudak Hozzávalók: 60 dkg liszt, 1tojás+1 tetejére,1 dl olaj, 1 dl tej, 3 dkg élesztő, pici cukor, 1 kis doboz tejföl, 3 kávéskanál magyaros fűszerkeverék, 1 kávéskanál fokhagymapor, 20… Tovább »

Ma zsömlét sütöttem és ugyanebből a tésztából pizzát készítettem. Nem lettek a zsömlék olyan szabályosak, mert összenőttek, de finomak.   Zsömléim Hozzávalók: 1 kg finomliszt, 30 dkg kenyérliszt, 3 dkg élesztő, 1 dl tej, 3 dl kefir, 1 dl olaj, só, langyos víz, pizzához feltétízlés szerint Elkészítése: A tejben felfuttatom az élesztőt pici cukorral, a… Tovább »

 Ma megtaláltam egy régi receptemet a reszelt linzert, de egy kicsit átalakítottam. Nekem az alaprecept kicsit száraz, de mivel van a kamrámba reszelt alma üvegbe eltéve gondoltam teszek bele, el nem ronthatja. Almás-diós reszelt linzer Hozzávalók: tészta: 40 dkg liszt, 1 sütőpor, 4 tojássárgája, 2 evőkanál tej, 15 dkg zsír, 10 dkg porcukor                    töltelék:… Tovább »

Salátát készítettem, olyan sok finom zöldséget lehet kapni a piacon, ez adta az ötletet, egy könnyű ebédhez, de köretként is kínálhatjuk. Saláta Kata módra Hozzávalók: 1 kígyóuborka, 1 paradicsom, 1 alma, 2 kis retek,1/2 tv paprika,2 evőkanál majonéz, 1 tejföl (150g) Elkészítése: A zöldségeket megmossuk, tetszés szerint feldaraboljuk. A tejfölt összekeverjük a majonézzel és ezt… Tovább »

Ma egy egyszerű tésztás ételt készítettem. Húsos penne Hozzávalók: 40 dkg darált hús, 1 fej vöröshagyma, 1 kis paradicsom,1 paprika, olaj, pirospaprika, só, bors, 40 dkg penne tészta, tetejére sajt Elkészítése: A zöldségeket megtisztítom, kockára vágom, 3-4 evőkanál olajon megdinsztelem, előbb a hagymát majd hozzáadom a paprikát végül a paradicsomot. Ezután rárakom a darált húst… Tovább »

A lányom szülinapjára készítettem ezt a túrótortát. Most lett 18 éves azt hiszem ez mindenki életében nagy nap neki is az volt.   Szülinapi túrótorta Hozzávalók: 7 tojásból szív alakú piskóta, 4tojásból 20 cm kerek piskóta, 60 dkg túró (házi), 2 citrom reszelt héja, 1 vaníliás pudingpor, 2,5 dl tej, 4 evőkanál cukor, 1,5 dl… Tovább »

Ezt a desszertet gyerekkoromba ettem először, egyszerű, de nagyon finom.  Rántott gríz Hozzávalók: 1,5 l tej, kb. 30 dkg búzadara, 14 szemédesítő tabletta vagy 3 evőkanál cukor, csipet só, 5 tojás, liszt, olaj a sütéshez, instant kakaópor Elkészítése: A tejet feltesszük forrni, belerakjuk a csipet sót és az édesítőtablettákat, ha felforrt beleöntjük a búzadarát és… Tovább »