A pogácsa szerintem megunhatatlan, itt egy újabb receptem. Sajtos pogácsa II. Hozzávalók: 70 dkg liszt, 1 tojás+1 tetejére, 3 dkg élesztő, 15 dkg sertészsír, 2 dl aludttej (kefir),só, 2 dl tej, 15 dkg trappista sajt+ 10 dkg  tetejére Elkészítése: A tejben felfuttatom az élesztőt, az egy tojás és a 10 dkg sajt kivételével összegyúrjuk… Tovább »

Már régen készítettem piskóta tekercset, most ez lett a desszert. Piskótatekercs Kata módra Hozzávalók: 7 tojás, 7 evőkanál porcukor, 6 evőkanál liszt, ½ sütőpor, 5 dl tej, 1 vaníliás vagy tejszín ízű pudingpor, 1 tábla fehér csoki, 4 evőkanál cukor, kevés kókuszreszelék a tetejére Elkészítése: A tojásokat kettéválasztjuk, fehérjéhez rakunk 1 csipet sót, habbá verjük,… Tovább »

  Mai ebéd bőrös sertéscomb sült, salátával, párolt rizzsel. Sertéssült Hozzávalók: 1,2kg bőrös sertéscomb, só, fűszerkeverék, zsír, 1-2 evőkanál víz Elkészítése: A husit felszeletelem, sózom, fűszerezem, tepsit kizsírozom, belesorakoztatom a hússzeleteket. Teszek még a tepsibe kevés vizet, fóliával befedem, 180 fokon sütöm kb1órát (közbe 1xmegfordítom a husit) majd leveszem a fóliát és még kb 30… Tovább »

Egy újabb karalábés recept, most levest készítettem. Karalábé krémleves Hozzávalók: 50 dkg karalábé, 2 közepes burgonya, só, ételízesítő, 2dl tejszín Elkészítése: A karalábét és a burgonyát megpucoljuk, kockára vágom, 2,5 l vízbe felteszem főni, sózom, teszek bele ételízesítőt. Ha megfőttek a zöldségek összeturmixolom, majd beleöntöm a tejszínt és készre főzöm.... Tovább »

A mai desszertet kehelybe készítettem egyszerű, de nagyon finom. Túrós desszert Hozzávalók: 5dl tej, 1 vaníliás pudingpor, 4 evőkanál cukor, csipet só, 25 dkg túró, 1 tábla fehér csoki, 2 dl tejszín, díszítéshez eper, babapiskóta vagy maradék piskóta (én ezt használtam) Elkészítése: A tejből, pudingporból, a cukorból, csipet sóból, pudingot főzünk, a forró pudingba beletördeljük… Tovább »

A lányom kedvence az ananász ezért készítettem ananászos-tejszínes csirkemellet. Ananászos-tejszínes csirkemell Hozzávalók: 2 csirkemellfilé (kb.1,2kg), 4 dl tejszín, 20 dkg trappista sajt, 1 doboz ananász,3 evőkanál keményítő, só, bors, ételízesítő, 5 gerezd fokhagyma, kevés olaj Elkészítése: A csirkemellfilét csíkokra vágom, sózom, borsozom. Előkészítem, a jénait teszek bele 3-4 evőkanál olajat, kevés tejszínnel simára keverem a… Tovább »

Most szezonja van a zöldhagymának, vettem 4 csomaggal és a zöld szárával eddig nem tudtam mit kezdjek tehát kidobtam. De kaptam egy ötletet az egyik zöldségestől, van, aki a hagyma zöld szárából krémlevest főz. Én is főztem, nagyon finom lett és nem veszett kárba a hagymaszár sem. Zöldhagymaszár krémleves Hozzávalók: 3-4 cs. zöldhagymaszár, 2 közepes… Tovább »

A lányom kedvencét készítettem. Gyros Kata módra Hozzávalók: 1 kg csirkecomb filé, só,1 cs gyros fűszerkeverék, 1 dl olaj, 2 kg burgonya+ sütéshez olaj, 1 nagy tejföl (330ml), 1 tzatziki saláta öntet por, 2 közepes lilahagyma, 1 fej saláta, 4 paradicsom, 1 zacskós salátakeverék (káposzta, répa, endívia saláta),1 kígyó uborka, 20 dkg feta sajt Elkészítése:… Tovább »

A lányom ballagására gesztenyés sütit készítettem. Gesztenyés kocka Hozzávalók a tésztához: 35 dkg liszt, 20 dkg cukor, 1 tojás, 1,5 dl étolaj, 2 evőkanál kakaópor, 5 dl aludttej, 1 teáskanál szódabikarbóna krém: 50 dkg gesztenyemassza, 5 dl Hulala tetejére: 15 dkg csoki vagy tortabevonó, 2 evőkanál olaj Elkészítése: A tészta hozzávalóit összekeverjük zsírozott lisztezett tepsibe… Tovább »

A búvártúrós receptemet átalakítottam úgy, hogy a kakaóport nem tettem a tésztájába helyette lisztet tettem és vaníliás cukrot, szerintem így is nagyon finom.   Vaníliás búvártúrós Hozzávalók: tésztához: 20 dkg cukor, 1 tojás, 1,5 dl olaj, 2 cs vaníliás cukor, 38 dkg liszt, 5 dl aludttej (kefir),1 teáskanál szódabikarbóna töltelék: 50 dkg túró, 6 dkg… Tovább »

Egy újabb karalábés recept, most a rántott szelet panírjába tettem a reszelt karalábét. Rántott szelet karalábé bundában Hozzávalók: 8 szelet karaj, 3 tojás, 6 evőkanál liszt+ forgatáshoz,só, 2 dl tej, 1 kisebb karalábé, olaj Elkészítése: A karalábét megpucoljuk, és a sajtreszelőn lereszeljük. A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. Egy tálba beletesszük a lisztet, a tojást, tejet, sózzuk,… Tovább »

Tavasszal egyre több zöldségből válogathatunk. Most a karalábé volt nálam soron. Rántott karalábét készítettem, petrezselymes rizzsel. Rántott karalábé Hozzávalók: 2 közepes karalábé, 3 tojás, 6 evőkanál liszt+forgatni, 1,5 dl tej, só, olaj Elkészítése: A karalábékat megpucolom, 2-3 mm vastagra szeletelem, besózom, állni hagyom kb. 1 órát. A 6 evőkanál lisztet egy tálba teszem, hozzáadom a… Tovább »

Már régen készítettem madártejet, meg is látszott, mert nagyon kapós volt pillanatok alatt elfogyott. Madártej Hozzávalók: 1,3 l tej, 4 tojás, 3evőkanál cukor, 2 vaníliás cukor, 1 evőkanál liszt, csipet só Elkészítése: A tojásokat szétválasztom, a sárgájához hozzáadom a cukrot, vaníliás cukrot, lisztet, csipet sót, majd kevés tejjel összekavarom. Felteszem a többi tejet melegedni, közben… Tovább »

Tojássalátát készítettem, egyszerű és finom. Tojássaláta Hozzávalók:5 főtt tojás, 6 evőkanál tejföl,2 evőkanál majonéz Elkészítése: A tejfölt és a majonézt összekeverem, belerakom az összevágott főtt tojást, elkeverem. Tálaláskor vágott snidlinggel díszíthetjük.... Tovább »

  Ma újítottam egy kicsit, natúrszeletet készítettem gombaszósszal, sült krumplival, főtt zöldségekkel. Natúrszelet Hozzávalók: 10 szelet tarja vagy karaj, 4 evőkanál liszt, 1 evőkanál magyaros fűszerkeverék, só, olaj Elkészítése: A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A lisztet összekeverjük a fűszerkeverékkel, megforgatjuk benne a hússzeleteket, majd kevés olajba lassan megsütjük. Gombaszósz Hozzávalók: 45 dkg gomba, 2 ek liszt,… Tovább »