Volt egy szép fej kelkáposztám és ez készült belőle. Kicsit időigényes, de szerintem érdemes elkészíteni. Töltött kelkáposzta Hozzávalók: 60 dkg darált hús, 14 kelkáposztalevél, 4 evőkanál kukorica, 15 dkg sárgarépa, 10 dkg rizs, 15 dkg trappista sajt, 4 gerezd fokhagyma, 1 nagy tejföl, Elkészítése: A kelkáposztáról óvatosan késsel levágom a leveleket (a vastag eret kivágom)…. Tovább »

Azt hiszem, a paraszt kifli mindenkiben szép emlékeket idéz. Nagyon finom házi szilvalekvárral, amit alig lehet „kivésni ”az üvegből, és a tetején a megpirult dióval. E mellé még kakaós kalácsot is készítettem. Paraszt kifli, kakaós kalács Hozzávalók: 1 kg liszt, 4 tojássárgája +1 tetejére, 1 dl olaj, 6 dl tej, 5 dkg élesztő, 4 evőkanál… Tovább »

Rizskochot készítettem (rizsfelfújt) nagyon jó egy tartalmas leves után. Nem tettem bele cukrot csak édesítő tablettát így is finom lett. Rizskoch Hozzávalók: 1,5 l tej, 30 dkg rizs, 1 vaníliás cukor, 5 tojás, 1 citrom reszelt héja, 16 szemédesítő tabletta (nekem S budget volt itthon), csipet só Elkészítése: A tejből és rizsből tejberizst készítek, főzés… Tovább »

  Ma egy újabb sós egyszerű vendégvárót találtam ki, húsvétra aktuális, ha van felesleges kimaradt sonka, vagy tarja ezt elkészíthetjük.   Tarjás vagy sonkás kocka Hozzávalók:50 dkg liszt, 10 dkg füstölt- főtt tarja (vagy sonka),1 rama, 1 dl tej, 2,5 dkg élesztő, só, 3 evőkanál tejföl, 1 tojás a tetejére, szezámmag Elkészítése: A tarját pici… Tovább »

Linzert készítettem, nagyon egyszerű és napokkal előbb is elkészíthetjük. Tölthetjük lekvárral, vagy mogyorókrémmel. Lekváros linzer Hozzávalók:30 dkg liszt, 20 dkg margarin, 10 dkg porcukor,1 tojás, csipet só, 1 citrom reszelt héja, 1 vaníliás cukor, sárgabarack lekvár, csoki Elkészítése: A hozzávalókat gyorsan összegyúrjuk a lekvár és a csoki kivételével, majd hűtőbe fél órát pihentetjük. 3-4 milliméter… Tovább »

Most találtam a receptes füzetembe egy régi receptet nagyon finom ünnepi sütemény. Húsvét közeledtével ajánlom mindenkinek, nem fog csalódást okozni. Dobos süti Kata módra Hozzávalók: 15 dkg cukor, 10 dkg margarin, 2 tojás, 1 teáskanál szódabikarbóna, 60 dkg liszt, kevés tej A tészta hozzávalóit összegyúrjuk annyi tejjel, hogy rugalmas tésztát kapjunk. 4 lapot sütünk belőle…. Tovább »

Vettem egy szép zellert és egy részéből krémlevest készítettem. Vonakodtam egy időbe a zellertől, mert elég intenzív íze, illata van, de kellemes csalódás volt számomra. Azóta egy kedvenc leves. Zellerkrém leves Hozzávalók: 30 dkg zeller, 20 dkg burgonya, 1 kis fej vöröshagyma, 2 ek liszt, olaj, só, bors Elkészítése: A zöldségeket megtisztítom, kockára vágom. Az… Tovább »

  Ma zöldséges pizzát készítettem. Zöldséges pizza Hozzávalók: 50 dkg liszt, 2,5 dkg élesztő, só, 1 dl tej, langyos víz, 2 evőkanál Oliva olaj (vagy napraforgó), 60 dkg vegyes zöldség, kis fej vöröshagyma, trappista sajt, házi kechup Elkészítése: Az élesztőt a tejben kevés cukorral felfuttatjuk. A liszthez hozzáadjuk a sót, olivaolajat, a felfuttatott élesztőt és… Tovább »

Ma egy finom egyszerű reggelit készítettem. Baconos rántotta Hozzávalók: 12 szelet bacon szalonna, 10 tojás, kenyér, só, reszelt sajt Elkészítése: A szeletelt kenyeret pogácsaszaggatóval akkorára szaggatom amekkora a muffin forma (enyém szilikonos) alsó átmérője. Belerakom a kenyér korongokat a muffin formába, a szalonnát a kenyér szélére gyűrűformába rakom. A tojásokat felütöm, sózom, borsozom, majd a… Tovább »

Fasírtot készítettem, kis változtatással, kevertem a kész masszába csemegekukoricát. Kukoricás fasírt + saláta Hozzávalók: 60 dkg darált sertés comb, 1 zsömle vagy 1 szelet kenyér,1 tojás, só, bors, pirospaprika, fokhagyma, 1 kis fej vöröshagyma, 1 dobozos kukorica 2/3-a, sütéshez olaj     Elkészítése: A zsömlét beáztatom, a darált húshoz közben hozzáadom a sót, átnyomott 2… Tovább »

Rakott zöldséget készítettem, kb. 60 dkg vegyes zöldséget (40 dkg vegyes zöldség+ 20 dkg brokkoli) megfőztem, leszűrtem, egy jénaiba 2 evőkanál olajat tettem. Ráöntöttem a megfőtt zöldségeket, picit sóztam, 1 evőkanál lisztet kevés tejjel csomómentesre elkeverem, teszek hozzá 2 tojást, 2 dl tejfölt, fűszerezem, összekeverem. A tejfölös masszát ráöntöm, a zöldségekre szórok, rá sajtot majd… Tovább »

Ma maradék zöldségekből főztem levest. Karfiolos-brokkolis leves (tejföllel) Hozzávalók: 50 dkg karfiol, 30 dkg brokkoli, 15 dkg répa, 20 dkg burgonya, olaj, liszt, só, fokhagyma, pirospaprika, 3 evőkanál tejföl, 1 teáskanál ételízesítő Elkészítése: A lisztből az olajjal rózsaszínrántást készítek, belenyomom a 2 gerezd fokhagymát, megszórom pirospaprikával, majd felengedem 2,5 l vízzel. Ha felfőtt belerakom a… Tovább »

  A gasztroangyal műsorában láttam a virágfánkot nagyon megtetszett és kipróbáltam nagyon jól sikerült. Szeretem a műsort nagyon érdekes. Virágfánk Hozzávalók- elkészítése: 15 dkg finomliszt, 15 dkg rétesliszt, 1 tojás, 2 dkg élesztő, 1 kávéskanál sütőpor, 1 késhegynyi szódabikarbóna, annyi tejföl hogy egy gyúrható tésztát kapjunk, kelesztjük. Fél cm vékonyra nyújtjuk, virág formájúra szaggatjuk, kettőt… Tovább »

Ma rakott burgonyát készítettem, most darált húsból pörköltöt főztem azt tettem a kolbász helyett. Szerintem így is nagyon finom. Rakott burgonya 2 Hozzávalók: 1 kg burgonya, 5 tojás, 1 nagy tejföl, 50 dkg darált hús megfőztem pörköltnek, 5-8 dkg sajt Elkészítése: A burgonyát, tojást megfőzzük. Elővesszük a jénait (tepsit) belerakjuk a fele szeletelt burgonyát-picit sózzuk,… Tovább »

Ez nem az én receptem, de nagyon megtetszett ajánlom másoknak is. Koncz Andrea receptje, engedélyével megosztom. csirkemell, sonka vagy felvágott vagy nem is tudom mi a neve,de nagyon finom és tetszés szerint variálható,ízesíthető! 50dkg csirkemellet és 10 dkg húsos szalonnát ledaráltam, reszeltem bele kb.10dkg füstölt sajtot, 2 gerezd fokhagymát, megszórtam sóval, durvára tört színes borssal,egy… Tovább »